久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

醸し人九平次 別誂 純米大吟醸

2008年09月29日 12時11分28秒 | Weblog
今年も入荷です。
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸

〝海を渡る日本の代表作はパリの三ツ星レストランでも高き評価!〟。

パリの最高級レストラン〝ギー・サヴォア〟のワインリスト1200分の1に入る葡萄を原料としない酒、唯一のリスティング。
(「ピエールガニエール」・「スプーン」などの星付きレストランも追随)

「いものはいい。本物ならば人種、国境、ジャンルは越えられる」と九平次さんは言う。

「上品さ」、「やさしさ」、そして「懐かしさ」。
米の澄んだ旨みのなかに果実味を感じさせる香り。
熟した果実味を表現した透き通る水のような雫。

全てがこの「別誂」に詰まる。

その味わいが今スケールアップして入荷しました。

醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 1・8L 7718円 720ml 3859円
*10月1日より「醸し人九平次」商品が全品5%値上げとなります。

すてきなシークワーサー酒 An in come 丸ごと実入り

2008年09月27日 10時29分05秒 | Weblog
リキュールルネッサンスともいわれる酒造業界に!
遂にここまで来たか!と思わせる本格派リキュールが登場!!

『すてきなシークワーサー酒 An in come 丸ごと実入り』

今や次々にヒット商品を生み出す埼玉県・麻原酒造さんより革命的な一本が登場です!既存のシークワーサー酒にドライシークワーサーの実を漬け込んだ、飲んで美味しい、食べて美味しい本格派リキュール。

蔵元生産50ケース限定
各特約店1ケース(12本)までの限定入荷

すてきなシークワーサー酒 An in come まるごと実入り 720ml 1680円
*12本のみ入荷のため、お一人様一本のみの販売とさせて頂きます。

早瀬浦 山廃純米 選抜原酒

2008年09月26日 11時45分55秒 | Weblog
昨年度までの『御食国の恵み』から名称変更になります。

春にご案内させていただきました『本生選抜原酒』(青瓶)の茶瓶使用スタイル。

早瀬浦 山廃純米 選抜原酒

三宅氏が山廃仕込みしたタンクの中より「選抜原酒」に相応しい味わいを熟成してのお届けです!穏やかで落ち着いた香り、滑らかで心地よい喉越しとともに濃密な風味抜群の味が特徴です。(仕込みタンク№15号より)

お燗から冷やまで表情豊かな味わいを持つ、まさに〝おにぎり〟のような酒。
つまり、温めても冷めても旨い!!と言う事。
特にお燗にすると度肝を抜かれますよ。(かなりオススメ)

早瀬浦 山廃純米 選抜原酒 1・8L 3360円

第21回 静岡県地酒まつり

2008年09月25日 16時26分27秒 | Weblog
「秋も好き そして それから 静岡の地酒も」
のキャッチコピーの「第21回静岡県地酒まつり」のチケットが若干余裕が出たとの連絡をいただきご紹介です。
毎年、ご好評をいただいている「静岡県地酒まつり」ですが、なかなかチケットが取れないことでも有名な人気の会です。
それもそのはず、静岡県内の蔵元が集結する地酒まつりの大イベントでもあるからです!各蔵元の自慢の一本が会場に並び溢れんばかりの空気が会場内を駆け巡る、それは賑やかな一日となります。

ご興味のある方は当店にてチケットを取り寄せいたしますのでお早めに。
(店頭にて引渡が出来る方のみとしていただきます)

第21回静岡県地酒まつり

日時   10月3日(火)
会場   グランドホテル浜松 新館二階「凰中の間」
     静岡県浜松市中区東場1-3-1
      053-452-2112
会場時間  午後六時
入場料   7000円(税込み)

●着席パーティー形式
●お楽しみ抽選会もあります

主催 静岡県酒造組合

燗の酒 九頭龍

2008年09月24日 20時37分14秒 | Weblog
心をあたためながら、関係をしたためながら。

膝と膝を突きあわせ、腹を割り、
語りあうことが許された間柄に。
少しの驚きと、心やすらぐ温もりを。


今年も福井県、黒龍酒造さんより
燗の酒 九頭龍が発売となりました。

昨年同様に「九頭龍 大吟醸燗酒」「九頭龍 純米吟醸燗酒」の革命燗酒が今から花開こうとしています。

九頭龍 大吟醸燗酒
燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した「お燗」にして美味しい大吟醸酒です。黒龍の持つ繊細で上品な酒質を保ちながら絶妙な燗上がりが味わえる究極の大吟醸燗酒です。燗酒にして、ここまでの香りを持つお酒はあるでしょうか?
ここめでの優しさ、なめらかさが味わえるお酒はあるでしょうか?
未だ、燗酒に対しての悪いイメージを持つ方には是非、飲んでみていただきたい高品質燗酒です。

1・8L 5250円 720ml 2625円 150ml 598円

九頭龍 純米吟醸燗酒
精米歩合55%の酒米を低温発酵し、長期に熟成させた「お燗」専用の純米吟醸酒。温めることでふくよかになる米の旨味、ぬくもりある味わいの余韻が広がります。遂に純米吟醸の燗酒がここまできたかと感じさせる見事なバランスです。
嬉しいことに、今年より通年商品として発売されます。

1・8L 2783円

而今 純米吟醸 山田錦火入れ

2008年09月22日 12時43分50秒 | Weblog
而今の柱商品は遂に入荷です!
而今 純米吟醸 山田錦火入れ

前回、入荷の「純米吟醸山田錦無濾過生」の加水ヴァージョンになります。

生酒の時に比べ、丸みを帯び、酒質に伸びが加わりました。
勿論、而今特有の果実を思わせる広がりは健在!

一口、二口と口に含むにつれ限りなくポテンシャルを感じるまろやかさ。

而今ファン待望の「純米吟醸 山田錦」です。
①山田錦特有の旨み有り
②心地よい果実の香り
③限りなく杯が進みます
④価格以上のコストパフォーマンス
⑤キレの良さはピカイチ
⑥一度飲めば虜になります
・・・・・
っと、実際に説明がいらないほどベストな酒ってこの事!
実に頭が下がるばかりです・・・

而今 純米吟醸 山田錦火入れ 1・8L 3150円 720ml 1575円
*限定酒につきお一人様一本ずつまでとさせて頂きます。

第13回 駿河路酒メッセ

2008年09月15日 08時34分00秒 | Weblog
静岡県清水区の地酒蔵が集結しての
第13回 駿河路酒メッセが開催されます。

臥龍梅 富貴 正雪 英君による毎年のイベントです。

日時 10月17日(金)
時間 18時~20時
場所 マナーハウスエリザベート
料金 お一人様5000円
全席指定完全前売制

オリジナル利き猪口が当たるテーブル対抗利き酒大会、空クジなしの第抽選会等イベント盛り沢山、フルコース料理に杜氏の隠し酒コーナーまで、楽しくたっぷり召し上がれ!尚、当日券はありませんのでアシカラズ。

チケット販売
英君酒造㈱ 054-375-2181
㈱神沢川酒造場 054-375-2033
三和酒造㈱ 054-366ー0839
(当店でも予約受付致します)

正雪 山影純悦 別撰 純米吟醸 秋あがり

2008年09月14日 15時56分24秒 | Weblog
神沢川酒造場の季節限定人気銘柄
山影純悦 純米吟醸 秋あがり
入荷しました。

兵庫県産山田錦だけを原料に長期低温発酵でじっくりと仕込んだ純米吟醸です。
(精米歩合50% 日本酒度+5 酸度1・2)
この仕込みの中から杜氏山影純悦氏が納得したものだけを生酒のまま瓶詰めし冷蔵庫で低温熟成させたものを一本ずつ湯せんにかけ火入れし、さらに低温で熟成させました。

正雪の持つ、バナナ・リンゴのような香り。
哀愁漂う旨み。
落ち着きを持つ中に生酒に近いフレッシュさも感じさせます。
また、スピード感あるキレは魚料理にピッタリです。

山影純悦氏が自信を持っておすすめする旬の秋酒です。

正雪 山影純悦 別撰 純米吟醸秋あがり 1.8L 3500円

子宝 山形もも・さくらんぼ

2008年09月13日 11時06分33秒 | Weblog
山形県・楯の川酒造さんより定評を頂く「子宝リキュール」に新たな仲間が登場しました!

子宝 山形もも・さくらんぼ
遂に誕生しました!!

全国にその名を轟かす山形のさくらんぼの「佐藤錦」と「紅秀峰」で贅沢なさくらんぼの果汁を作り、天童市名産の川中島白桃の果汁とコラボさせました。
(両果汁合わせて55%の贅沢さです)

さくらんぼの上品な酸味と、川中島白桃の濃厚な甘さ・トロミを一緒に楽しめます!正直に旨いです。

近年、リキュールのレベルが向上し、遂にここまで来たかとの旨さです。
特に若い女性やお酒が苦手な方は、是非飲んでみて下さい。
間違いなくホッペタが微笑みますよ!

子宝 山形もも・さくらんぼ 1・8L 3360円
*①冷やしてそのまま②ロックの両方でお楽しみ下さい。

開運 純米ひやおろし

2008年09月12日 19時55分00秒 | Weblog
ようやく入荷しました。

静岡県の代表銘柄・土井酒造場作
開運 純米ひやおろし

今年も山田錦100%使用・55%精米のこだわりにこだわった
完全純米吟醸品質の一級品!

山田錦による米の旨味が熟成により、より柔らかく優雅に広がります。
また、生酒を思わす鮮度も有り!!
邪魔にならない香りは、うっすら貫録さえ感じさせます。

まさにベテラン杜氏・波瀬正吉氏の技が輝く「熟味」とはこのことか。
この酒こそが〝ひやおろし〟の醍醐味を教えてくれる一本です。

開運 純米ひやおろし 1・8L 2730円 720ml 1418円