9月から秋冬野菜の種を播き続けています。
この時期の成長は早いです。
9月に種を播いたものはぐぐーっと大きくなって、一株分の生育スペースが手狭になり、間引きを必要な頃合になってきました。
こちらは「ベビーかぶ」とでも言いましょうか。
非結球のハクサイです。
直播で4粒ずつ種を播いたので、4株くらいが背を向けあって生えています。なので、ボリュームたっぷりで華やかです。
間引くと、あっという間にションボリした雰囲気になります。。。
ダイコンも生育著しく、間引きました。
間引いた後のダイコン。
スッキリ！です。
間引いた菜っ葉は、もちろん、美味しくいただきます。
間引き菜料理は、炒めたり、サラダにしたり、色々ありますが、ワタシは、お吸い物に入れるのが一番好きです。
間引き菜は、柔らかくてクセが少ないです。けれども、たとえば、ベビーかぶでであれば、ベビーの段階なのにもうカブの香りがします。
小さな野菜たちの精一杯の自己主張のようで、なんだかほほえましいです。
間引き菜のお料理を食べるのは、秋を迎えるセレモニーのようなものですね。
水曜コースでは、早くも昨日間引き菜のお吸い物を召し上がっていただきました。
土曜コースの皆さんも、次回教室で一緒に間引き菜のお吸い物をいただきましょう！！
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★第14期農業実践教室説明会のご案内
2013年3月からスタートする農業実践教室の説明会を以下のとおり開催いたします。
水曜コース：11月14日（水）、11月28日（水） 10時30分～12時
土曜コース：11月23日（金・祝）、12月８日（土） 10時30分～12時
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14期コースは、春夏野菜コースです。トマト、トウモロコシ、ナス、キュウリ、カボチャ、インゲン、エダマメ、ズッキーニ、ジャガイモ、葉物野菜をメインに、春に種を播く野菜を色々育てていきます。
教室の畑は、東京駅から車で約50分ほどの位置にあります。公共交通でもアクセス可能です。
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理論と実践の両輪でしっかりと無農薬野菜づくりを学びたい方、採れたての無農薬野菜の美味しさを畑で味わいたい方、大勢でワイワイと楽しみながら無農薬野菜づくりを学びたい方、アウトドア気分で野菜づくりを楽しみたい方、広い畑でリラックスしたい方・・・お待ちしております！！
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ハーベストクラブへのご参加もお待ちしております！
クラブの畑は、教室の畑のすぐ隣に移転します！「 ちょっと畑から遠のいちゃっているなぁ～」という方もお気軽にご連絡くださいね！→ info@t-kougousei.jp