飯田市：籐山 魚が定評の仕出し弁当

午前中からの打合せも一段落し、お昼ごはん
ここら辺りで有名な籐山という、仕出し屋さんのお弁当を用意してくれていた


一番手前に見えるのが、豚肉の生姜焼き
ちょっと味付けが薄めであったのだけど、とっても柔らかいお肉が美味しい
冷めているのに軟らかい豚肉
きっと選びに選んだに違いない


ココの売りは刺身
ココのマグロは、生の本鮪なんだそうだ
飯田と言う山間の街で、こんなに美味しい刺身がいただける
流通の進化とは、ありがたいものだ

こう言った妥協しない食材選びが、地元のお客様の心を掴み、繁盛を継続するのだろう
美味しいものにこだわって、私たちを満足させてくれるお店の皆さん本当に有難う！


【名匠籐山】
長野県下伊那郡喬木村291-1　
0265-33-6000