飯田市：ザ・ファンズ 餃子が美味しい中華屋さん

今日も1日暑かった
さすがの飯田も夏、いや真夏のようであった
そんな一日の締めくくり、お気に入りの、ザ・ファンズで夜ごはん

ココは手作り餃子が美味しいお店
で、夏のお勧めメニューから数品をオーダー

茄子餃子
夏野菜の定番、茄子の餃子である
甜麺醤（テンメンジャン）で味付けした茄子を餃子に包み、蒸し揚げる
甜麺醤の甘みが特徴的で、珍しい餃子であった
一つひとつをきちんと手にぎりしているから、ちょっと不揃いであったりもするけれど、それも愛嬌
美味しさに形は関係ないからね・・・

酸辣湯麺 （サンラータン麺）
細麺をしっかりと絞めているから、スープとの絡みは抜群
夏らしく、“冷やし”の酸辣湯麺は、酸味が効いていて、今日みたいに暑い日には最高
適度な辛味も食欲を誘い、美味しくいただくことが出来ることがうれしい料理である

このお店、いつも感心するのは、若いスタッフが元気良く働く姿
何となく、彼らに元気をもらえるような・・・
そんな雰囲気が楽しいお店である



【THE煌's】
長野県飯田市座光寺3948-1
0265-56-1717