嵐のような雨の後は、真夏かと思うほどの暑さ
いったいどうなってるんだろうって1日の〆は近所のお蕎麦屋さんで
蕎麦の実を臼で挽くところから自店で行うと言う十割蕎麦を提供するお蕎麦屋さん
自宅の近くってこともあるのですが、落ち着いた雰囲気もお気に入りでちょくちょくと足を運んでいるお店であります
いつもはお蕎麦をいただいているのですが、今日は気分を変えて「かしわ南蛮うどん」
焼かれることで甘みを増したネギってどうしてこんなに美味しいんでしょうね
トロミが出て柔らかくって…
更には炭火焼きされたような鶏肉なんですが、下味として調味されるお塩の加減が抜群なんですよね
芳ばしい香りもそのおいしさを倍増させてくれるようです
一緒に上ミニ天丼
炊き立てにも思えるツヤツヤなご飯がとってもおいしいものでありますし、立派な海老も使われていますし…
"上"に恥じることのない商品ですね
ちょっと濃い味の丼タレが特徴で、ちょっと山椒にも似た香りがするようにも思えるのですが…
ホントは季節メニューとして提供される「牡蠣南蛮」があれば…
と期待して伺ったのですが、それはまだのようですね
【玄粋庵 KITSUNÉ】
東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア1F
03-3536-1919