名古屋へ移動し、昔の仲間と久しぶりの会食
いくつかの候補があったのですが、昼間に伺った蔦が絡まる喫茶店で、常連さんの息子さんが鰻屋をやってて「明日の午前中のお店に届けてあげる」なんて話をマスターとしていたものですから、ワタシの頭も鰻モードになっていたのであります
名古屋で鰻と言えば蓬莱軒さんが有名なのでありましょうが、地元のお客さまが愛するのは別のお店だと言うではないですか
そう聞けば是非ともそちらのお店へ・・・
ってことで、鶴舞まで電車に乗って「うな富士」さんであります
店内は背が高い仕切りで区切られ、お客さまのプライベートは守られています
こういったお店だと、ちょっと込み合った話も出来てよいですね
こちらの人気メニューは「肝入りうな丼」であるとのこと
折角ならばそれをいただこうと、名古屋駅で営業の確認とともに取り置きのお願い電話をしたのだけど、それは出来ないと言われ、急いで向かったのでありますが間に合いませんでした 残念
18:30を少し回ったくらいの時間にお店へ着いた時にはほぼ満席の状態
タイミング良く、待つことなく席に着くことが出来ただけでも良しといたしましょう
私たちの後のお客さまは、席に着くことが出来ず、入り口で待つこととなっておりました
賑わうお客さまは噂通り地元のお客さまであるようですし、持ち帰りを取りに来る方も絶え間なく訪れてます
平日であるにもかかわらず、この混みようは只者ではなさそうですね
カリッと焼けた鰻は香ばく、蒸しあげる東京の鰻とは全く別物であります
同じ料理でも土地柄で別のモノになる
それを食べ歩くのはとっても楽しいことでありますし、どちらが美味しいなどの評価は必要ありませんね
好みと言うこともありましょうし、食べ慣れたものが一番美味しいはずですし・・・
友人がいただいてた「白焼きご膳」
一切れ交換し、白焼きをいただいたのですが、こちらもカリッと焼けてとっても美味であります
ほんのりと感じる塩が、その美味しさを引き立ててもいますね
最近では「ひつまぶし」が多く出回るようになりましたが、やっぱりワタシは基本的なうな丼かうな重の方が好きですね
わざわざココまで来た甲斐がありました
ごちそうさま
【うな富士】
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
052-881-0067
