川崎：「大山」 スッキリ塩味 桜えびのラーメンをいただく

引越し荷物を運び終え、同僚と2人でプチ打ち上げ
桜えびのかき揚げが乗っかったラーメンを手繰る



場所はJR川崎駅に隣接する「川崎BE」の地下1F
ラーメンシンフォニーってトコロにあるお店
静岡に本店を持つ「らーめん大山」ってお店なんだけど、駿河湾の桜えびを使った、桜えびラーメンがウリモノ
たぶん、このシンフォニーの中で一番の繁盛店でありましょう



桜えびデラックス
分厚いチャーシューと、たっぷりの桜えびのかき揚げが乗っかった贅沢なラーメンであります

店頭で食券を買い、待つこと数分
運ばれてくるなり香る桜えび
まずは、臭覚で味わうご馳走
そして透明スープに浮かぶ、桜えびのピンク色
コレは視覚で味わうご馳走であります

麺は細麺か平打ち麺が選べて、ワタシは平打ち麺
コレがとってもモッチリした麺で食べ応えあり
スッキリした塩スープをたっぷりと連れてきてくれます

キチンと主張する塩の風味
だけど、決してしょっぱくは無い　
塩の甘みを感じる上質な塩であります

そして桜えびの香ばしい風味
お蕎麦屋さんでは、たまに見かけるものでありますが、ラーメン屋さんではココだけでは？
薄衣をまとってサクッと揚がった桜えびの食感と風味が、ココの塩スープと抜群の相性なのです


昼もラーメン、夜もラーメン
そんな一日になっちゃいましたが、まったく異なるラーメンの味
たまにはこんな日も良いのでは？



【らーめん大山】
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26－1 川崎BE B1F
044-230-1139

後楽園：「新三陽」 スッキリ辛さの激辛麺

今日は旧事務所から全ての荷物を運び出さす日
昨日ほど暑くは無いことはありがたいこと
でも、ちょっと雨が心配ではある



ココもちょくちょくお世話になったお店
挨拶の気持ちをこめてお伺いする
この辺の飲食店は、とにかくランチタイムは戦争のような忙しさになる
コンビニが増えたとは言え、やはり忙しい
需要と供給のバランスが取れてないのでしょうね



メニューを眺めていると、人気NO3と書かれた激辛麺が目に飛び込んできた
ちょっと興味をそそられオーダー
一緒にカレーライスも・・・

他で良く見る坦々麺とは別物
ラー油の辛味であろうか、醤油ベースのスープにスッキリとした辛み
素晴らしく良く出来ています
食べ進むにつれ、噴出す汗　コレもおいしさの一つであります

と、一緒に頼んだカレーライス
インドの、欧風の、そのどちらでもない、素朴なカレー
まるで蕎麦屋でいただくカレー丼のようにカレー粉の風味が強いモノ
決して粉っぽいモノでもなく、これまた上出来
これぞ日本のカレーライスと言いたくなるほど、和風チックであります



肉団子
いつの頃からか、ココに来ると必ず注文している一品
しっかりと練りに練って丸めた肉団子はしっかり噛みしめるモノ
コレだけだと、それほどファンになることも無かったのでしょうが、ソレにかけられた甘酢餡の虜になったのであります


しっかり食べて、体力が戻ったところで、お昼からは360個ほどあるダンボールの搬出であります
さぁ、頑張りましょうか・・・


【新三陽】
東京都文京区本郷1-33-8 ハウス本郷ビル1、2F
03-3814-0434