鶏天弁当。

１/２９。夜にはになるようです。

　　・鶏肉の天ぷら
　　・ゆで卵
　　・オートミールのミニグラタン
　　・ほうれんそうとエリンギのバター炒め
　　・れんこんのゆかり和え
　　・ミニトマト
　　・わかめごはん

メインの鶏肉の天ぷらは、酒、しょうゆ、こしょうで味付けした鶏もも肉に天ぷらの衣をつけて揚げたもの。
昨日の晩ごはんに、夫のリクエストで天ぷらを作ったので、ついでにこれも揚げておきました。
私の実家では、天ぷらのときはよく鶏肉も一緒に揚げてたんだけど、あんまり一般的じゃないのかな？

今回のは、ちょっと味が薄かった＆衣も薄かったという感じで、あんまりうまく出来ませんでした。

オートミールのミニグラタンは、このレシピの紙ケースバージョンという感じ。
中身は、ミックスベジタブルとたまねぎです。
分量を覚えていなかったので、鍋で煮て、とろみ加減を見ながらオートミールを足すことにしました。
適度なとろみがついたら紙ケースに入れて、粉チーズをふって焼いて出来上がり。
塩を結構入れたつもりだったけど、味薄かったな・・・。

 

今晩から週末にかけて、お天気悪くなるみたいです。
うちのあたりは、昼過ぎには日が差していたのに、だんだん暗くなってきました。
早めに洗濯物を取り込んでおいたほうがいいかな？