No.1655 カボスとミントのビネガー

カボスとミントのビネガー

大量にいただいたカボス。

毎日の様に、焼酎に絞って飲んでいます。

でも、他に何かできないものかと、…。

こういう時は、フルーツビネガーメーカーのお出ましです。

カボスだけでは普通なので、庭のミントを少し入れてみました。

昨日の朝仕込んでおいたので、今朝出来上がりです。

ちょっと一杯、小さなショットグラスで飲んでみましたが、そのままで案外飲めました。

微かにミントの香り。

もう少し多めに入れてもよかったかも。

(カボス、酢、砂糖、ミントの葉)