ガルバンゾー

頑張るぞ～～～！って読み間違えた　あなた！
むふふ・・・間違えるよね～

しかし、頑張るぞ～じゃなくて「ガルバンゾー」です。
巷に出回っているひよこ豆の別名です。
ひよこ豆というほうが～可愛いネーミングで、受けますね
豆がたしかに～ひよこの姿にも見える

最近我が家のブームであります。
瓶詰めや缶詰の水煮したものを買っていたんだけど～最近乾燥したままの豆状態で売っていました。
このほうが、安いし～好きな量だけ使えますね

大豆と同じように、８時間ほど水に浸しておき、茹でて使います。
私は茹でる時、圧力鍋で７分と１０分蒸らして茹でました。

あとはお好みで、いろんなお料理にどうぞ！



低カロリー高たんぱくがヘルシーでＧＯＯＤらしい。ふむふむふむ・・・
大豆のような豆独特の匂いもしないし、皮も柔らかいのでお年寄り（バーチャマ）にも受けています。

ラタトゥイユや、普通にトマトソースを絡めていただいたりしています。

シチューやカレー、サラダなど～色々と試してみましょうかね～。