pancettaを作ってみる！

イタリア料理などで登場する「パンチェッタ」（生ベーコン）
お家で簡単に作れると言うので、Let's Try！です。

本来は大きな塊のままのバラ肉をつかうそうですが、
簡単に短期間で出来る方法を、チラッとテレビで観たので。



《材料》

豚バラ肉５００グラム　新鮮なものがGoodですね。
　　　塩・こしょう

　　　キッチンペーパー・ジップ式密閉袋

《作り方》
　　　１センチの厚さに肉をカットします
　　　塩コショウを多めに両面振り掛ける
　　　キッチンペーパーに包んで密閉袋に入れ、空気を抜く
　　　冷蔵庫に保管します。




　　　毎日ペーパーを替えながら３日待ちます。
　　　肉から出る水分（血液も含む）をしっかり取ります。



↑完成！！　身がキチッと引き締まりました。

簡単でしょ？

さっそく　パスタにしました。

ちょっと硬めな印象ですが、歯ごたえがあって味がしっかり付いています。
お試ししてみてみて～～。

明日から東京です。少しの間滞在します。
どこかで見かけたら？声を掛けてくださいね・・・・ふふふ

ＤＡＳＨ～！

今日は例のセットが売り出される日です。
いざ～お店へＤＡＳＨ

２セット　買って来ましたワ

１セットにはフライドチキン２＋クリスピーチキン２＋フライドポテトです。
ｗ　３セットくらい欲しかったけど～ヨォ～く考えたら・・・食べるの無理！！汗


３人で頂いても余りました。
ワタクシ・・・ポテトだけ先にパクパク食べちゃったら～胸焼けし気持ち悪くて・・・とほほ
チキンはクリスピーを一個食べておしまいです。
今日は体調がすぐれないのかな？

お皿のセットは、オリジナルですが、かなり良い感じですよ　キラン

☆muffin ☆

ポカポカ～で気持ちの良い日でした。
１０月下旬の陽気だったそうです。

お日様の有り難さを感じました。
部屋の奥までお日様が入ってくれて良いんだけど～～
ホコリが目立ちます・・・・ｗ　
お友達が遊びに来るので、いつもより～念入りにお掃除しました。エヘヘ


muffinを焼きました。
お茶しながら一杯お喋りして楽しい午後のひと時でした

muffinミックスを使用・・・です、すみません

本日の万歩計
歩いてると汗ばむほどの気温でした。

☆牡蠣フライ☆

今日は　晴れ渡りました。
その分～朝は放射冷却で霜も下りて寒かったです。

気温もぐんぐんあがって～気持ちのよいお日さまを拝ませていただきました。
パンパン　ハッ

気分も上々だったのでテニスから帰ってから、ウォーキングにも行きましたよ。

今期初の《牡蠣フライ》です。
いやーー甘い～～香りが漂って義母が「磯の香りがするわね！？」と香りにつられてキッチンを覗きに来ました。
家族にも大評判のお初の牡蠣フライDayとなりました・・とさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

季節ハタハタ（乱獲を防ぐ為に漁をする期間が限定されています）もそろそろ解禁だと言うニュースも流れてきました。
箱でどどん～と買うのが定番らしいですよ、この辺りでは！
今年も、我が家も買うかな！？
いよいよ～冬に突入の感じですわ。

万歩計

ん？

お天気爽やかに晴れてくれました～わーい！

大型ショッピンググセンターに出かけて来ました。
広いので、ここで少しウォーキングのカウントをあげましょう！！笑


お散歩用の《冬物Goods》アレコレを買いました。
帽子でしょ！靴下でしょ！ミミあてでしょ！


それからそれから～冬の間の室内運動用に　モップのスリッパです。
豚ちゃんは、お決まりのお気に入りアイテム・・・・これを履いて、家の中アチコチ拭いて歩こうっと。ブヒブヒ

ん？これな～んだぁ！

ミスドのNewドーナッツ？

髪に留める「シュシュ」でしたぁ～～

万歩計

あやしい天気

朝・・・雨の音で目が覚める

あぁ～今日も雨かぁ～～


ガックシ


と、思っていたら上がりました。

ふぅ　


午後は２時過ぎから歩き始めました。
やはり、お空はどんより～黒い雲が広がって来て
ついには、チラチラと少しだけ雪も混じりました。
いつも会うメンバーにも会いません。
寒いし・・・皆さんお家に引っ込んでるのかな？
ワタクシ・・歩ける日は頑張るのだ！　と、言い聞かせます。


公園の木たちも、雪の被害に遭わないように　丁寧にお洋服（？）を着せられたり、つられてシャキットさせてありますよ。
幸せな木たちです事

今日の万歩計・・・自分の記録です

”ペンネ”

今日は久々に～晴れ間がみえて気持ちもアップしました。
さっそく～～いそいそとウォーキングに参りましたわ。
一週間ぶりかしら？

風がシャブイ～

Ｓさんから《万歩計》の事を聞かれましたので、ご報告。
毎日携帯しておりますです。
でもーあまり歩数は稼げません。。悪天候の為。。。。


今日は、行きましたよ！「１００００歩越え！」しました
しかし、達成率は６日目なのに４５％しかなっていません。

これからますます天気が悪い日が続くので、《対策》を立てなきゃ！

《ペンネ》お昼はこれでした。
女将さんのブログから頂いたメニューでございます。
ベーコンとブロッコリーがシコシコのペンネと仲良く味を引き立ててくれました。
にんにくもお忘れなくね？

おにおんりんぐぅ～

おにおんりんぐが～～～～～～

たべたぁ～い

○○画報に載ってたんですよ～数日前から～ずっと想いをつのらせてました。

ただ、玉ねぎのわっかを小麦粉と卵を混ぜたたタネにつけ、パン粉をまぶしてあげるだけ～なのに・・・
滅多に作りません

久々に、サクサクとした食感と《玉ねぎの甘み》が美味しかったわぁ

さ、あなたも・・・食べたくなった？！

お口直しは
《トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ》ですよ
ブラックペッパー・塩少々とオリーブオイルを掛けて～

ふたたび・・・

キリッと寒い日でした。
最高でも《６度》くらいかな？
しっかりカラータイツ＆ブーツ＆レッグウォーマー、ダウンジャケット＆マフラー付きで完全防寒で出かけました。

というのも・・・マイケルの映画《This Is　It　》
またまた・・・友達３人で観に行きました。

いやぁ～～また感動しました。
途中何故か涙が止まらない歌がありましたわ。

それは・・・・ジャクソン５時代の歌が３曲流れた時。
アイルビーゼアのところが特にです。
（前回観た時も、たしかこのあたりだった気がするわ）
子供のマイケルの頃・・・そのままの様子が思い出されて
残念で悲しくて・・・・かな？
一緒に行ったひろぴろちゃんも(２回目）、グスグスしてたよね～～？うふふ
同じ映画を何回も観る場合って、意外と見逃した部分があったり、もう一度感動が起きたり不思議です。
何回でも観たくなる映画って素晴らしいと思いませんか？　ね？

さて、ランチは駅前のホテル内にある和食レストランで

秋田美人（？）３人で《秋田美人らんち》３人前～ワーイ

映画の感動を３人で述べ合ったりで盛り上がりましたァ

映画館内にあった写真を《写メ激写》です

むにゃむにゃ・・・Zzzz

今日も寒かったにゃ～～！

きりちゃんママもテニスで張り切りすぎて　疲れちゃったみたいだにゃ。

なので、こんな感じで寝ちゃったみたいだにゃ　ニャハハ

いい夢みてるんだろうにゃ～～～

事業仕分けって？なんだにゃ？
久々にノーベル賞取った田中さんてひとが・・・見学に来てたにゃ
化学のなんたらかんたら・・・だったけか？

アチコチ～仕分けされて・・・大変だにゃ

んじゃ　おやすみ