ついでに花も…と、おいていた我が家の
葉ボタンの花が満開です。
蜂がいない～とニュースで言っていましたが、何匹か
蜜を集めに↑きていました。
きのう 近所の主婦に山菜を何種類かもらいました。
そのうちのひとつ イタドリを
彼女が教えてくれた方法で調理してみました。
皮をむき 斜めに切ってさっと軽くゆでる。
その後 水に漬けて何回か水を替え 何時間か
（私は一晩おきました）おく。
水を切り フライパンにごま油をひき 炒め
砂糖とみりん 醤油 鰹節で味付け
あまり長く炒めない しゃきしゃき感がなくなるから～
と、こんな風に 教えてもらった通りに作りました。
意外においしい
今夜の 一品になりました