紅茶を美味しく入れるための必需品
今回の作品は、秋色のキルト生地を使ったティーコジーとティーマットです
ティーマットの方は、キルト生地にリボンとタグと縫いつけ（裏に縫い目が出ないように手縫いで）、バイアステープでパイピングしてミシンで縫いつけただけのもの。キルト生地はもともと二枚の布の間にキルト芯を挟んであるので、裏布を付ける必要がありません。とっても簡単です
一方、ティーコジーの方は保温効果を高めるため裏布をつけたので、３重構造になっています。まずキルト生地をティーポットの大きさに合わせた形に２枚カットし、タグとリボンを縫いつけ、中表に縫い合わせます。次に、同じ形にカットした裏布を中表に縫い合わせ、表に返したキルト生地の中に入れ、最後にバイアステープでパイピングして完成！保温効果抜群のティーコジーのできあがりです
さて、これらを使っておいしい紅茶を淹れてみましょう
おいしい紅茶を淹れるには「できるだけ温度を下げない」という鉄則があります。ティーポットはあらかじめお湯で温めておき、茶葉を入れ、沸かしたてのお湯を注いだ後、茶葉を十分に蒸らすためにティーコジーをかけ、なるべく温度を下げないようにします（下にマットを敷くと保温効果はさらにＵＰ！）。こうすると紅茶の風味がぐーんと良くなりますよ
おいしい紅茶を淹れるには、茶葉を蒸らす時間も大切です。大きめの茶葉なら約５分、細かい茶葉なら約３分は蒸らしましょう。今回はTWININＧＳのアールグレイ（ベルガモットの香りがとっても爽やかな紅茶）を使ったので５分ほど蒸らしました。ティーカップを温めておくことも忘れずに！
ちなみに、こちらのティーカップは佐賀県伊万里市にあるNoritakeの工場で手に入れたもの。山でよく見かけるシンプルなシダの模様に一目惚れしました
Ｂ級品なのでかなりお安く購入することができましたよ
素人が見るとどこがＢ級品なのか分かりませんが、お値段は半額以下だったような…
タグに書いてある「Ｔｒèｆｌｅ」とはフランス語で四つ葉のクローバーのこと。私が小さい頃から大好きだった絵柄の一つです。タグを付けるかどうか迷ったのですが、タグがあるだけで全体の雰囲気が明るくなったような気がします
秋の夜長においしい紅茶でホッとひと息。こんな時間も大切にしたいですね