埔里のベトナム料理店

【Pho】

私の住んでいるプリには何軒ものベトナム料理のお店があります。どのお店も台湾人に嫁いだベトナム人が経営しているので、本格的なベトナム料理を食べる事ができます。お店によっては、客の半分以上がベトナム人が占めているお店も少なくありません。
前回、私の宿に日本に住んでいるベトナム人の女性が泊まりに来てくれた際、この女性たちを連れて私が定期的に通っているベトナム料理のお店へ行きました。彼女からも’このお店の料理は、本格的で非常に美味しい’とお墨付きをいただきました。因みにこのPｈoは、ベトナム語で『ファー（中国語の三声に近い音）』と発音するそうです。

ベトナム料理には絶対に欠かせない’調味料’ですね。特にレモンは外せません。

こちらのお店のオリジナル『お芋を練りこんだ春巻き』です。私の大好物です。

これは、ベトナムからの輸入品の’ポークハム’です。アジアチックな香辛料やハーブを和えていただきます。

アジアのハーブや香辛料が好きな方にはお薦めの料理です。


本日はお客さんが少なくて時間が取れたので、又一つ油絵を完成させました。