’ 甕仔雞(地鶏の空焼き) ’

【甕仔雞(地鶏の空焼き) 】
私の住んでいるエリアは山に囲まれた田舎なので、町から少し離れると『甕仔雞』のお店が何軒かあります。




薪の火力でいっきに焼き上げます。



私は今までに少なくても百羽以上はさばいて（解体）います。





鶏の料金は今では大体どこでも700元前後の様ですが、まさか鶏だけを食べる訳にはいかないのでその他料理と野菜なんかも
食べると一食に千五百元ぐらいは使う覚悟が必要です。鶏一匹丸々なので数人集めて食べに行く事をお勧めします。