今回も、美味しいお店のご紹介。

【 ’ 埔里ビーフン ’ の老舗があります。】
私の町で特に知名度が高い場所は紹興酒記念館（工場も併設）ですが、その向いには米粉（ビーフン）の老舗があります。
50年以上続いているらしいこちらのお店では、週末には特に込み合っていて、席を確保するのにけっこう苦労します。
オーナーさんたちには、私がこの町でゲストハウスを始めた当初に色々と協力してくれた恩もあります。
私も多少ですが、こちらのお手伝いをしたいと今までにたくさんのお客さんをこちらへ紹介しました。
※もちろん、私も美味しいと思うので紹介しています。
数日前ですが、私も久しぶりに訪れて昼食を取りました。


こちらのお店の一番人気の『米粉湯』。スープなしバージョンもあって、この日は各一つずつ注文。
ビーフンは漢字で’米粉’。材料に小麦ではなく、お米を主原料として使っています。
乾燥している状態では重量も殆どないので、私はよく日本に戻る時にはお土産にしています。



こちらのお店を訪れる事があれば、是非注文していただきたい『紹興酔鶏』。
紹興酒の香り付けがされた一押しの一品料理です。


’緑’が少ないので、昆布も注文。



平日は比較的座る席が空いていますが、週末は凄く込んでいます。
でも美味しいので、もし埔里に訪れる事があれば是非一度は訪れてもらいたいお店ですよ。