こないだのトレ記録では、明日が最終追い切りだなんだいいながら、今ひとつ膝軟骨あたりがミシっといったせいで、水曜日の夜ランはあえなく中止。きついようならローラー台やらスイムやらやっとけばいいのに、さぼり。
で、研究疲れの0930さんと合流して、綱島のひもの屋にいってみることに。やはり、食肉同好会もいいんですが、一通り綱島開拓もしておきたいんで、チェーン店とはいえ酒魚好きの上司ベタ褒めのひもの屋に行ってみることに。冒頭の写真は店に入ったとこの金目鯛を激写したところ。
金目鯛はかようによく焼けて出てきたとさ。保田では刺身だけだった金目鯛をしゃぶりつくすように食べちまいました。やっぱ保田で売ってた干物買えばよかったのかとかるく後悔。他にはサーモンハラミや焼き野菜なんてもんをいってみましたが、そこそこボリュームあるなという印象。まあおさかなとか炭火で焼いたらそりゃあおいしいよ。
チェーンだから、という先入観は撤去してよかったというか、他の店トライするの面倒になってきたなぁ。まだまだ、焼き鳥秀ちゃんとか明月苑なんかいった肉系のお店にもいかないといけないんだけどさ。まあ焼いた魚食べたくなったときはここでいいかなぁ。
というか、携帯で撮ったらまったく美味しく見えないような発色だなぁ。んがぁ。金目はいい感じの赤色だったのにさ。
