たぶん、横浜にきて一番脚を運んだ回数が多い店に違いないでしょう関内のひょうたん。月末金曜日ということもあり、華麗に焼いて〆ることに。
いつもながらの秀逸な肉類。写真は上しろ（シマチョウ）とハラミ。年明けてからリリースされた上しろは、適度に残った脂がビューティフルな味を演出。でももうすこし脂残してね大将。一方で、生レバはいい品質のが安定的に入荷できないかなんかで売り止め。貧血持ちにはショックですなぁしかし。
なぜかこのお店のレモンサワーが妙に残るというか、また二日酔い。。。明日の調整がてら走ってくることにします。それにしてもアタマ遺体。じゃなかった頭痛い。。。
