らぁめん丸＠港区

６日分です。

らぁめん丸＠港区へ。
２回振られたお店で、今回寄ったら開いてたので行ってきました。

つけ汁は、やや少ない感じの量です。
今風の味付け。野菜からのトロミでしょうか？ネットリと麺につけ汁が絡んできます。
好み度　４
http://ramendb.supleks.jp/shop/14412

豚とこむぎ＠品川区

６日分です。

豚とこむぎ＠品川区へ。
二郎系のお店です。
ラーメン２００ｇ７００円を食券で。
すべてマシコール。

二郎系でも動物系を使っているみたいです。
程良いコッテリ感と背油の甘み。ガッツリワシワシと食べるラーメン。

好み度　３．５

http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13090222/

佐野実＠足柄ＳＡ

６日分です。
東京ラーメンショーに向かう途中に
佐野実＠足柄ＳＡを寄りました。

食券で塩らーめん７８０円？
工場スープなのか判らないけど、立派な値段だけあって、支那そばやみたいな旨いラーメン。

好み度　３．５

菜心庵＠東区

５日分です。
菜心庵＠東区へ。
エビそば、中細麺で注文。
スープは、油が殆ど入ってないのでエビ鍋みたいな海鮮系の出汁みたいな作りで、動物系からの旨みが感じ方が弱い。正月に食べるよせ鍋みたいな作り・・・。
ランチでごはんが売り切れだったので、大盛りのサービスでしたが、イマイチの麺。
ご主人の魂は感じられますが・・・。

䑓大＠西区

４日分です。
䑓大＠西区へ。
くもたま醤油ラーメンを食券で。
薬膳ラーメンですが、全く苦みがなく、マイルドな豚骨醤油ラーメン。しかも無化調ながらシッカリとした味で最後まで飲み干せる豚骨スープは珍しいです。

好み度　４

金太郎＠柳津町

金太郎＠柳津町へ。
味噌台湾大盛り注文。ニンニク多めでコール。
味噌ダレがありきたりの味ですので、やはり醤油の方がオススメ。

好み度　３

金太郎＠柳津町

金太郎＠柳津町へ。
味噌台湾大盛り注文。ニンニク多めでコール。
味噌ダレがありきたりの味ですので、やはり醤油の方がオススメ。

好み度　３

第一旭＠一宮本店

３日分です。
第一旭＠一宮本店へ。
特製ラーメン１０００円注文。
休みの日は待ちもある人気店。
中休みがない１５時頃でも満席。
豚骨とやや臭みある味付けに八角のような味付け。モモチャーシューはタップリ食べ応えあって中毒性も持つラーメンだと思います。

好み度　3.5

ラの壱＠一宮店

ラの壱＠一宮店
タンタン麺セット注文。
豚骨ベースにすりごまを入れたラーメン屋さん的な作りで、四川のようなビリビリ感のない万人向けの作り。

好み度　３

横浜楼＠小牧店

１１月２日分です。
横浜楼＠小牧店へ。
ランチであんかけやきそばセット８００円？を注文。
野菜のバランス炒め具合は油で通しているので、歯ごたえと野菜の旨みを閉じ込めたプロの出来。あんかけの味付けも丁度良かったです。

好み度　３

http://r.tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23001604/