イケ麺 ７

雪が本格化する前に，山形の新蕎麦を食べたいデビャです。

では，最近食した「イケ麺」スタートです。
まずは，大和インター近くにあるラーメンや「小野屋」さん。

お店の前に４～５台の駐車場があり，ちょうど１台出たところに入れました。
ここは，塩ラーメンがおいしいのだとか。でも，意外と醤油や味噌なんかも注文している人いたなあ。

じゃーん着丼。塩ラーメンです。美しいですね。

スープの中には，焦がしネギと大葉が浮いており，これがいい香りのアクセントになっています。
とってもあっさりしていて，男の人には物足りないくらいのあっさり感。麺は細めのストレート。
なかなかいけます。大盛りを頼んだ配偶者は，あまりにあっさりし過ぎていて，後半食べるスピードが落ちていました。女性向けの繊細なラーメンといった感じ。


お次は，中新田にあるそば屋さん「米澤屋」。新蕎麦食べられるかな～と行ってみました。
なかなかの人気店。５台分の駐車場は満杯。何とか奥にある１台分に停められました。

新蕎麦も始まっていました。とてもきれいな店内。広縁から温かい光が差し込み，いい気持ち。
土日は５０食限定なのだとか。５分ほど待ちましたが，すぐに案内されました。
椅子席が２つ。テーブル席が３つありました。

ここは，「信州の戸隠そば」なるものを出しているそうな。新潟のへぎ蕎麦みたいに小分けになっているそうです。

ふむふむ。ちょっとお高いですな。

なんと、ここはお餅もメニューにあります。店舗隣にはお餅やさんも併設。

じゃーん。着蕎麦です。麺は細め。のどごし良し。蕎麦の香りはちょっと弱めかな。山形の力強い蕎麦を食べ慣れている私達夫婦からすると，ちょっと物足りないかな。でも，濃いめのつゆはおいしかった。

天ぷらがサックさく。ごま油で挙げているようで，とっても香ばしい～。エビもぷりぷり。さつまいもは，分厚くて食べ応え有りでした。

しかし！別腹発動～。お餅も注文。デビャはあんこ，配偶者はクルミ。餅は食べ応えがあるちょっと堅めな感じ。でも，デビャ好みだわ。

クルミは甘さ控えめ。ほんとあっさり。


今回のイケ麺は２つだけのご紹介です。
来週こそは，山形蕎麦を食しにいくぜ～。