キノコ採り

今年も何度となくキノコ採りに行きました。その度にまあまあの量のキノコは採れました。しかし最初に幸運の舞茸を見つけてしまったせいか、その後あまり良い収穫は得られませんでした。ナラ茸やナメコも期待したほどの成果では有りませんでした。昨年沢山採った所へ行っても、先に採られた後だったり、行った時が遅くて腐っていたりとか、木が腐ってダメになっていたりで、中々大収穫とは行きません。
　１１月に入ってから、ようやくエノキ茸が出て来て、良い物が採れる様になりました。エノキ茸、皆さんお馴染みですよね。これから寒い時期、鍋物に欠かせないでしょう。でも実際のエノキ茸はあれを想像しちゃダメですヨ。売っているエノキ茸はエノキ茸のもやし。本物は傘も大きくなるし、味も抜群。ぬめり気も有って旨さはナメコ以上の優れ物なのです。
　今日暫く行って無かった笹内川の川原へ行ってみました。有りました。有りました。あっちこっちにびっしり出ているじゃないですか。ほらここにも、あすこにもと採るのが大変なほど、うれしい悲鳴。
　イヤー！久しぶりの大収穫でした。