素朴なお好み焼き

お好み焼きは、いつも「お好み焼き粉」を買って作っていた。

簡単においしくできるからだ。（あたりまえですね）

お好み焼き粉がなくなったが、一度買うとなかなか食べ終えられなくて、粉が古くなり、いつまでも冷蔵庫を占領してしまうので、自分で作ることにした。


素朴なお好み焼きをチャチャッと作る。

粉は、小麦粉ではなくて、うちで小麦粉のほかに常備している「日清　コツのいらない天ぷら粉」のほうがおいしくできそうだったので、そちらにした。

粉　１００ｍｌ。

卵　1個。

だしは、ヤマキのだしの素１袋(４ｇ入り）。

せんキャベツ　かなりいっぱい。

そこへ、ちくわ(２本）の薄切り。（私が買ったのは、104ｇ入りだった）

水　適量。

これらをしっかり混ぜてフライパンで焼く。

これで、一人分、１枚ができる。


お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりを掛け、かつおぶしのフレッシュパックをさらさらとのせる。

（AJINOMOTOのお料理サイトからお写真お借りしました）

ちくわが入って、モチモチとおいしかった