子持ちカレイの煮付け

・子持ちカレイの煮付け
・砂肝のネギレモン炒め
・長芋とわかめの酢の物
・こんにゃくの煮物

実家でお母さんのごはん。
た～っぷりと卵の詰まったカレイの煮付けは梅干と生姜と一緒に煮て。
おいしかった～!!!

砂肝は前は実家では出ることはなかった一品。
お母さん曰く、子どもらが外食するようになって覚えてきた素材らしい。
こんなかんじはどう？とうちが作ってみた。
下処理して酒で揉んでおいて、炒めて塩コショウ、醤油をたらり、ねぎをばっ！レモン汁ジャッ！！と豪快な居酒屋料理。
最後のレモンがポイントですね！