建設中の給食センターを視察してきた

建設中の学校給食センターを見学してきた。今月いっぱいで完成し、市内の小中学校7校に給食を提供する施設だ。
工事は最終段階で、設備の点検や備品の搬入がまだのところはあるものの、外装も内部もほぼ完成している。新しい施設はいいですねー。まあ、お金もかけているしー。
ただ、凄いのは食材の荷受の際に、外気や虫などが侵入しないようにする設備や、今の時代に必要不可欠なアレルギー対応食の調理のために専用のスペースを備えていること。「最新」と「細心」の設備である。
試食会とかあるのかなー。まだ、現施設からの設備の移設があるのでイメージがわかないところはあるものの、匂いや音、割烹着を着けた人の動きが加われば、美味しいイメージも湧いてくるだろう。