カポナータを極める

夏野菜のズッキーニやセロリ、ナスがとても新鮮なので、カポナータを作り続けている。

まあ、実母に食べさせるものを思い初めたのだが、うーーーん、イマイチ決まらない。

何がどうって、それ程、他のカポナータを食していない為、何が足りないのかがわからない。

すごーーく昔昔食べた[キャンティー]の味を、再現したいけど、難しい。

そして、今日もまた、セロリとズッキーニとナスとパプリカを買い占め、また挑戦の日々は続く・・・。




こちら自分用に大量


こちらばば用の少量



自分で自分を奮い立たせていないと、めげる。

めげない為に、作る、食べる。

ブックオフの紙袋に入りこむさつき・・・癒しの一部。