えりものお魚、その２

えりものお魚、その２です。

マダラです。ちょっと小さいサイズかな～でもないか、60cmはある。

すけそ！スケトウダラ・・・えりもの加工屋さんの「たらみりん」はやめられません。

ハッカク、いまでは高級魚、みそねぎ焼きがすきだな～～

えりものお魚

昨日、投稿したつもりが・・・・なかった！

えりも町本町のえりも漁業協同組合の市場では、ケガニを水揚げしていました。

沖で「かにかご」から出し、メスや小さいサイズを海に戻します。サイズで分けてカゴに入れ、専用のケースに入れて港へ運んできます。

この専用のケースは、カニの脱走防止？？凍結防止のために使っています。

市場の照明の影響で、少し黄色く見えます。もちろん、活はいい。

「かにかご」に入っていたミズダコ、ケガニを食べに入ってしまうのです。

ケガニは、えりも漁業協同組合の直販所（01466-2-3939）で購入することができます。

第５０回つけものコンクールが開催されました。

えりも町女性団体連絡協議会主催の第５０回つけものコンクールが１月１３日に開催されました。今シーズン最も寒い朝、三枚岳が綺麗な姿を見せていました。

町内から７部門８５品が出品され、味を競いました。

会場の様子です。

来賓や女性団体会員による審査。みなさん、お茶片手に味見。

審査結果が出るまで、えりも町内の’銀寿し’のマスターから「お寿司屋さんのガリづくり」体験と、今が旬「マダラの昆布〆」の作り方を習いました。

 

色とりどりのお漬物。

結果発表と表彰の後、ご飯とフノリのお味噌汁をいただきながら、出品作品を味見しました。会場には笑顔がこぼれ、浦河町から来場された方々にも喜んでいただきました。