バラとアップルパイ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　我が家の庭とも呼べぬ狭い空間のたった1株のバラに、今年最後の花が咲きました。

　　　　　　　　　　　肥料もやらないのに春からポツン、ポツンと健気に咲いてくれました。

　　　　　　　　　　　枯れる前にドライフラワーにすることにしましょう。




　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　毎週金曜日の夜には孫たちが食事にやってきます。

　　　　　　　　　　　新鮮な紅玉が手に入ったし、冷凍のパイシートもあるのでデザートにアップルパイを作ることに。

　　　　　　　　　　　昼間のうちにスライスした紅玉4個（小さめ）をグラニュー糖と一緒にコトコト煮て、仕上げにレモン汁とシナモンパウダーを振り入れました。

　　　　　　　　　　　これでパイフィリングの出来上がり。


　　　　　　　　　　　夕食後を見計らって、パイシートを室温で戻しアップルフィリングをシートに乗せ、表面は卵の黄身を塗ります。

　　　　　　　　　　　オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼いて、簡単アップルパイの完成。

　　　　　　　　　　　焼きたてを食べさせたいので、焦って作るせいか見た目がお粗末ですね（恥ずかしい！）。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　でも、味は見た目に反して大好評でした。

　　　　　　　　　　　やはり新鮮な紅玉を使ったからでしょうね。


　　　　　　　　　　　甘酸っぱさが紅玉ならではの味です。

　　　　　　　　　　　いつもバニラアイスをのせていただきます。

　　　　　　　　　　　カロリーが高くなるからこわーいのですが、これがおいしい。

　　　　　　　　　　　秋から冬にかけて皆の好きなデザートです。