スパカツ。

ご存じですかね。

どうやら北海道は釧路市の郷土料理とされるものらしい。
パスタ、カツレツ、ミートソースを盛った鉄板料理というのが正統派とされるとかなんとか。

いうなれば、ライス・カツ・カレーのカツカレーの、スパゲッティミートソース版？
まあ、びっくりするようなもんじゃないよね。と思いつつも食べたことないぞ。

近所にある洋食屋というかダイナーがそれを出す。
なにせ、もともとが旨い店だから、味に疑いの余地はない。

どうせ、カツカレーの・・・

いやいや、これはコレだ。

新発見。トンカツとカレー、よりミートソース。こっちの方が全然しっくり来るな。
とりわけ、この店のミートソースはまろやかで、しっとりしたもも肉のカツにとても相性が良い。
ソースの酸味が強いとこうは行かないぞ、というあたりをこの店はよーく抑えているとお見受けする。

なので、見た目がっつり系でボリュームありげだが、思いのほかおだやかで優しい。

そうか、この点はライスとスパゲッティの差。

パスタの方が体にすっと馴染むからだろうか。

ともかくは、身近な店に、こんな美味しいものがあったとは。
いつもカレーばかりの（だって美味しいんだもの）メニュー選びをちょっと悔いた、ある秋のランチのことでした。