冬だねぇ、の味覚。

昨夜は、話せば長くなる関係の３人で飲み会。

時々利用する旬のメニューならここ！的な店で、連れの女の子がいの一番に選んだもの。

タチのポン酢である。ようやく良いものが出回るシーズンとなったか。思えば今日から12月。一度でも食べて美味しいと思ったら、毎年これを待ちわびるのがこの時期だ。皆、それをタチポンと呼んで目の色を変える。
どうやら彼女は、これに満足したようで、よかったよかった。
大人ぶって全部自分でお食べなさいと彼女に言ったものだから、自分的にはこの魅惑の初物はお預けになったが

次は、冬の味覚というわけでないが・・・

店主おすすめの日替わりメニューに「しいたけ」とある。炙って塩を降るか、バター焼きを選択せよとのこと。

なんてことのない、バター焼きなのだが、自分こういうのが実は好みでもある。ピーマンを焼いただけとか、輪切りタマネギを焼いたのだとか、宴会っぽい料理が並ぶ中、そんなものに舌鼓を打つのは敢えて新鮮な気がして旨いのだ。

とりわけ、このシイタケは身の食感がしっかりして良い。きのこ類の、何とも形容しがたい美味しさがひとかたまりになったようで、実に美味しかった。

話に夢中な他の二人を尻目に、ひそかに悦に入っていたのだった。

終

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