黒亭＠二本木

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい、ジローが食いたい。

愛しいジロー、恋しいジロー。

ジロー、ジロー、ジロー。

 

もう少しで「気むずかし家」が閉店することだし、

7月12日までに「きむ二郎」と「きむ二郎　改」を各２杯づつ、食べなければならない。

どうしても、食べなければならない。

記憶に焼き付けなければならない。

そして君は、永遠に、私の記憶の中に生き続けるだろう。　（メルヘンか！）

 

さて、GWネタの続き。熊本の「黒亭」に行って来ました。

前回、この店に来たのは10年前くらいでしょうか。

店舗が新しくなってからは初めてです。

 

10:30頃に着くと、GW中ということもあり、店内は既に満員状態。

この時間で、この客の入りはスゴイ。

「ラーメン」。

最近流行りの元祖とも言える、マー油入りのラーメン。

臭みが無く、あっさりしているが、豚骨の味は甘く、うまい。

豚の頭で取ったような甘みで、上品なうまみだ。

 

麺は小麦感があり、歯切れの良い食感。

麺、スープ、マー油が一つの丼の中にカッチリとまとまっており、

完成度の高さはさすが老舗という感じ。

しかしながら、以前食べた時は、もっとスープが濃厚だったし、うまかった。

濃度が下がったのは残念ですが、最近では、これ位サッパリしている方が

受けるのかもしれません。

 

住所：熊本県熊本市二本木2丁目1-23

tel：096-352-1648

 

訪問日：2009/5/6

評価：８３点