こんばんはozeです。
羽田空港からの帰り道、ちょうどお昼に福岡空港に着いたので、
頭はもうラーメン、
ラーメンでいっぱい、
ラーメン滑走路に行ってきました。
今回はまだ行ってなかった五行へ。
お昼時でも空席がありました。
平日の昼間はこんなモンなんでしょうかね。
「焦がし醤油ラーメン」
今泉の五行で食べて以来なので、何年ぶりだろうか?
ベースの醤油スープは主張せず、平均的なものですが、焦がし油が加わることで
インパクトが立った、モダンで個性的なラーメンとなる。
やっぱり、この焦がし系は個性があって、うまいですねー。
香ばしさが食欲を掻き立てます。
麺は加水率が低い、ボソボソ系の細麺で、焦がし油がからんでうまい。
焼きそばのような食感と香ばしさで食べ進める。
そう言えば、最近リニューアルした焼きそばUFOは抜群にうまくなりましたねー。
ソースの甘さが控えめとなり、ボソボソした麺と合わさり、香ばしい風味がうまい。
お後がよろしいようで w
住所:福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線ターミナルビル 3F
ラーメン滑走路
tel:092-621-7070
訪問日:2018/5/17
評価:85点