今日のなでしこちゃん弁当♪
木曜日ですね～。
今日は、あると思ってた食材が無かったりして、
急きょメニュー変更でバタバタしましたヾ(;´▽｀A``アセアセ
この日のメニューは・・・・・
☆アスパラの豚肉巻き。
☆カニカマ入り卵焼き。
☆プリプリエビのベリーハム巻き。
☆小松菜とひじきのたらこソテー。
☆プチトマト。
☆ゆかりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はエビマヨおにぎり。
☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラは塩茹でし、豚バラ肉を巻きつけて、かるく塩コショウしたら片栗粉を付け、
サラダ油を入れたフライパンで全面よく焼きます。
火が通ったら、水少々と焼肉のタレを入れて味付け。
☆プリプリエビのベリーハム巻き。
エビは下処理をしてサッと塩茹でします。フライパンでサッと焼いたハムに巻きます。
中にちょこっとだけマヨを入れて。
☆小松菜とひじきのたらこソテー。
小松菜とひじきはバターで炒め、ほぐしたたらこを入れてサッと炒めます。
たらこは炒めると塩分が強くなるので、他にはとくに味付けはいりませんが、
たらこによっては塩分が少ないものもあるので、塩気が足りなければちょこっとだけ塩をふり炒めます。
今日は雨
だね。。。
雨のせいなのか、気分がモヤモヤするなー。
心も体もすっきりしない。
もうすぐＧＷですが、
みんなどっかお出かけするのかなぁ。
私はなでしこちゃんの応援
と仕事だな。
旦那も仕事やら少年団の大会があったりするしな。
息子がサッカーはじめてからは、もうこんな生活がずーっとです～。
ＧＷなんて、いつ出かけたっけかな？？？ってくらい忘れちゃったヾ(^o^;)
でも、どこ行ってもどうせ混んでるしね(＞▽＜；；
できればＧＷを避けて出かけたいものですなー
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