今日の夕飯~♪
混ぜご飯作りました~☆
*ひじきときのこの混ぜご飯。
*蓮根のはさみ揚げ。
*ポテトサラダ。
*きゅうりの梅こんぶ和え。
*大根とわかめの味噌汁。
*100%オレンジジュース。(息子、娘)
*ブルーベリー入りヨーグルト。(息子、娘)蓮根のはさみ揚げ。
蓮根はスライスして酢水にさらしてアクを抜く。水でさっと洗って水気を切る。
豚ひき肉とみじん切りネギをこねて、醤油、塩少々で下味をつけ、
片栗粉少し入れてこねる。そのひき肉を蓮根2枚でしっかりはさんで、
片栗粉を付けて油で揚げる。
醤油かポン酢をちょこっとかけていただきます。ひじきときのこの混ぜご飯。
しめじ、舞茸、生ひじき、にんじん、油揚げを、ダシ汁、醤油、みりんで
濃い目に煮ます。炊けたご飯に、煮た具を入れて、煮汁も少し入れて
よく混ぜ合わせます。そのまま保温で30分ぐらいは放置します。ポテトサラダ。
きゅうり、玉ねぎ、にんじんを入れて、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、
練乳少々で味付けです。きゅうりの梅こんぶ和え。
スライスしたきゅうりと、梅肉、市販の味付けこんぶ(こもちこんぶってやつ)
を和えただけ。大根とわかめの味噌汁。
mi
yu
毎日、夕方から夜にかけては、大忙しであります。
娘と息子を足の治療に送って、サッカーの練習送って、
帰ってご飯の下準備して、またまた急いでお迎えでございます
帰ってすぐご飯して~食べて~片付けて~ やぁ~っと一休み。。
あっとゆーまに11時です(>▽<;;
今日もお疲れさんでした自分。ヾ(;´▽`A``
娘ちゃん、帰ってからそっこーヤケドの消毒。
右手とお腹はヤケド、左手捻挫、左膝ケガ。。。
傷だらけの天使?・・・・・いやいや、傷だらけの男子?
そして今は、期末テストの勉強中らしい
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