今日の夕飯～♪
＊豚肉のしそチーズ巻きフライ。トマトソースディップ。
＊キノコと切干しのピリ辛炒り煮。
＊トマトとオニオンのしらすおかかサラダ。
＊椎茸の茎とキャベツの味噌汁。
＊食後にグレープフルーツ。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）
豚肉のしそチーズ巻きフライ。トマトソースディップ。
豚薄切りロース肉にかるく塩コショウし、しそとチーズをのせて巻き巻き。
衣を付けて油で揚げます。
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、みじん切りニンニク２片分を炒め
香りがたったら、潰したトマトホール缶を１缶入れます。空になった缶に半分
水を入れ、缶を洗うようにしてフライパンに加えます。
塩コショウ、りんごのコンポート（無ければ砂糖）少々、乾燥バジル、
ローリエなどを入れて、グツグツと５分ぐらい煮詰める。
途中味見して、少し濃い目に仕上げて、トマトソースディップに。
皿に、かいわれを混ぜたキャベツの千切りを添え、トマトソースディップも添えて
盛り付けます。
トマトソースディップをたっぷり付けながらいただきます。
美味しい～♪♪
キノコと切干しのピリ辛炒り煮。
切干し大根はサッともどします。千切りにんじん、舞茸、椎茸、竹輪を炒め
もどした切干し大根も入れてサッと炒めます。
切干しの戻し汁を加え、醤油、砂糖、豆板醤で味付けしながら炒り煮します。
ご飯にウマウマです♪
トマトとオニオンのしらすおかかサラダ。
トマトを切って並べ、水にサッとさらして絞ったスライスオニオンを真ん中にのせ、
かつお節としらすをかけて、ポン酢とマヨネーズをかけていただきます。
オニオンしらすおかかは、ご飯のおかず的な存在になっちゃうおかずサラダです☆
ここでちょっと栄養まめマメ知識
かつお節って、疲労回復や栄養吸収を助けるんですよ(*^^)v
簡単に使えるので、けっこう便利ですよねっ
他にも、すりごま、レモン、梅、キムチなど。。。
サッカー後のご飯には、是非使ってあげたい食材です
そして、我が家がよく使うしらす。
しらすだと、なんとなく魚食べられちゃう的なところもあるし、カルシウムバッチリ
だから、よく使うんですよね～
カルシウムだけ摂取しても吸収力は良くありません。
キノコ類などのビタミンＤ群と一緒に摂取すると効果的です(*^^)v
ビタミンＤ群の他は、さんま、かつおなどなど。。。
そしてそして、、、
カップ麺、スナック菓子、炭酸飲料は、カルシウムの吸収を妨げますよ～。
今日はこれくらいで。。。
mi
yu
今日、お店に、カンテラ９番クンママと、カンテラＵ-8のママが来てくれた～
ありがとうございます
美味しかったですかぁ～？o(*^▽^*)o
今日もカンテラ
ナイター練習でした。
送迎の合間をぬってのご飯の支度も毎日慌しく過ぎていきます～(＞▽＜；；
今日もみなさんお疲れさまでしたぁ～
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