昨日は急な臨時休業をしてしまい、皆様にご迷惑をおかけしました。
本日より営業再開致します。
本日のオススメ
いさき
体表のグラデーションが美しい いさき
東北より南に生息する魚で、主に岩礁地帯の水深１００ｍ以下に
生息していて、夜行性で夜になると
浮かびあがり、エサを食べます。
古くから塩焼き魚の定番ですが、近年では流通技術の進歩によって
生食が可能になり、刺身としても人気が高いです。
磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいです。
産卵期が旬と重なる代表的な魚で
白身の魚ですが、脂肪量が多いです。
脂肪が多くDHA、IPAなどの脂肪酸が多く含まれるので、動脈硬化の進行を遅らせ
生活習慣病を予防する効果が期待できます！
ビタミンの中では、脂溶性ビタミンであるビタミンA、ビタミンD、ビタミンEを
豊富に含有し、体の発育成長、皮膚、粘膜の保護にいいとされます。
本日はお造りか炙りでお出ししてます。
ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。