4月になりました！
わたぬきという名に恥じぬポカポカ日和ですねｂ
今日は高校野球選抜決勝戦。
山梨学院優勝おめでとうございます＾＾
頑張る球児たちに元気を貰えました。
やはり高校野球は、いいものですね＾＾
しばらくブログサボってしまっていたので
冬の名残、春の走りを書き洩らしてしまいました…
春真っ盛りのこの頃、本日のオススメは
少しの期間の旬
鯛の子
今の時期の真鯛といえば、「桜鯛」ですが
これから６月頃までが産卵期となるので
体色が鮮やかなピンク色になることからそう呼ばれております。
そして鯛の身のみならず、この時期ならではの美味とされるのが
「卵」、なのです。
濃厚な旨味がありながら、優しくて、上品＾＾
ほんの少しを口に入れただけで、その確かな美味しさを
存分に感じさせてくれる、春の味わいの一つですｂ
ごえんでは素材の味が活きる様
優しい味付けでお出ししております。
お出汁炊いた、ふっくら鯛の子いかがでしょうか？
皆様のお越しをお待ちしております。