皆様、雪洞に灯りを付けましたか？
本日はひな祭り、桃の節句でございます。
オススメははまぐり！
と書きたかったのですが、お値段が…なので
春を告げるお魚第一弾！
しろうお
素魚
ちなみに、今世間を騒がせているしらうおとは別物です。
しらうお（白魚）はシラウオ科、
しろうお（素魚）はハゼ科で、別の魚です。
春を告げる魚の代表の一つで、旬は春。
イサギ、ドロメ、シラウオ、イサダ、ギャフ、シラヤ
ヒウオの別名がありますｂ
ねっとりとして魚の淡泊な旨みを生姜醤油で
或いはお出汁と一緒に火を入れて卵でとじたものを
本日はおだししております。
春の足音、ごえんでいかがですか？
皆様のお越しをお待ちしております。