久方ぶりにごえんでお仕事です。
どうもチカです。
久しぶりに入ると色々変わってしまっていて戸惑いました。
・・・・・そうですね、物も、人も、文化も、時代も変わっていくものですものね、
願わくば、より良く変わっていってほしいものです。
さて お魚の中でも成長に合わせて呼び名が変わるものが有ります。
←小 大→
よこわ － ひっさげ － まぐろ
という具合に成長していきます。
今日のひっさげは、とても瑞々しく、まぐろと違わない旨味もございます。
小さくても、成長したものと変わらない なかなか味のあるひっさげ、
みなさま如何ですか？