せこ蟹！

こんばんは

今日は良いお天気でしたね

来週も今日もみたいな暖かいお天気が続くといいんでんすけど

さて、本日はせこ蟹のご紹介を

せこ蟹とは、松葉ガニのメスのことを言います

お腹には4～7万粒の卵を持っていて、オスの松葉ガニとは違い、

あまり大きくならないのが特徴

毎年11月上旬に解禁され、翌年1月上旬までしか獲れない

まさに今が旬のカニなのです

料理長があの大きな手で丁寧にほぐしてくれているので、食べやすいですよ

もう食べるしかないですよね～

 

ぜひ一度ご賞味ください

 

みどり