エビ♪♪

こんばんは

本日ご紹介するのは、 才巻海老  です

写真では少し分かりづらいですが

よく見ると…海老です　まだ動いてます

 

この海老は大きさによって名前が異なり、

15cm以上のものを車海老、それ以下を才巻海老と呼ぶようです

小柄な才巻海老のほうが、身が柔らかく味が濃いので美味しいそうですよ

 

お造りにしても　天ぷらにしても　おいしくいただけます