仕入れいってきました。

おはようございます。


いしまるブログです。


今日は仕入れにいってきました。


時化でなかなか魚いませんでしたがなんとか仕入れてきました。


ボイルホタルイカ。

酢味噌で。


白魚

ポン酢で。



目光

軽く干して炙りか唐揚げで。



白ミル貝

刺身で。



バラガキ

アヒージョで。



クロダイ

丸々してるし身はしまってるんですが。

さばいてみてどう出すか決めます。



マコカレイ。

江戸前。身は厚いです。



方々

丸々。



真鯛

今日のは鹿児島産。

身もしまってるし丸々してるし。



平スズキ

まだ良さそうなのいました。



アカハタ

脂ありそうです。



鯖

とりあえず酢でしめて冷凍。


朝〆真ホッケ

さっきしめてもらいました。


おごだい

こいつも丸々。


金目鯛


勝浦。絶品。久々にこのレベルの金目。



あかむつ

のどくろです。

こいつもまぁ立派。

値段も立派ですが。



ぶり

加熱用です。



かます

塩焼きで。



はっかく

今日は背開きで味噌塗って軍艦焼き。



めばる

型は小さいけど煮付けたらうまいでしょう。



アイナメ

煮付けで。



くろむつ

煮付けで。



きんき

煮付けでこれは今日は安かったのでお安くどうぞ。



とりあえずこんな感じで仕入れてきました。


カレーも仕込みます。たぶん今日の営業終わりに。


まぁ色々売り物はあります。


お酒もたくさんあります。


そんな感じですので。


では。