おつまみ充実です☆

どもですかもやんです


月曜、火曜と、のんびりでした


今週はのんびり週間になるのかもしれませんね


だもんで時間がたっぷりあったので、仕込みもほぼ終わったし


写真もたくさん撮りました


久々におつまみ写真載せる気がします





セリとネギのおひたし


ひたされてます





ほうれん草のごまピーナッツ味噌和え





柿の白和え


去年だったか一昨年だったか、初めて柿の白和えを食べて


柿って酒のおつまみになるのか！！！！！


ってすごく感動したのを覚えてます


この料理を考案してくれた人にありがとうと言いたい。





サメカレイの煮付け


ご飯食べたいご飯ご飯。





久々に登場。ボイルヤリイカです


このイカちゃんは酢味噌和えでもグーだし梅しそ和えでもグー





甘海老の沖漬け


これが美味しくてしょーがないので、


お客さんが甘海老に苦戦してるのを見るや否や


「この甘海老は～こ～やってあ～やってむくと綺麗に食べれますよ」


なんてドヤ顔で言いながら、一匹つまみ食いするっていう作戦を実行中です。


今んとこうまくいってます笑






この手前の刺身、まるでマグロに見えますが


実はカツオなんです


今回のカツオは良かった


ぎっちょべた褒めです


そして、今年おそらく最後になるであろう鮭児。


最後にふさわしい、素晴らしい鮭児を仕入れてきたみたいです


今回のは３キロ以上の大きな鮭児です。


どうやら鮭児は３キロ以上のものだと、より価値があるらしいです


さすがに３キロもある鮭児をまるまる一匹仕入れしたら


お金なくなっちゃうので半身で仕入れたようです笑


今年仕入れた鮭児の中で一番いい！むしろ、脂のノリが全然違うから


ぜひ食べてもらいたい！！と珍しいくらい熱く語っていたので


一応ブログに書いておこう。と。


そしてかもやんも、一口食べる約束をしたのです


あ～楽しみ






断面見ただけでテンションあがったので


思わずパシャリ


夢に出てきそうだ～笑



そんなわけで、おつまみは結構充実してるのです


香箱かにも美味しそうだったな～


やっぱり冬の食べ物はたまらん。


そして、今日はお酒が届きます。大量に


すごく楽しみだ～



早い時間に届いたら、後ほどブログでお知らせしますね


ブログセットは


ほまれか白菊かハイボール


かぼちゃさらだ


いたわさ


あじの開き



の予定です






ちなみに、昨日だしたお酒


北安大国　豊響（みのり）純米無濾過生原酒


はじめまして～



てなわけで、水曜日のんびり美味しいもん食べて美味しいお酒呑みましょ


ではでは