ソーメンチャンプルー

この土日は自宅で人様の作品たち（小説）と格闘中。深夜から頭が冴えてきたので、寝るのを諦めて読みつづけたら後1作となりました。
もうすぐ全部読めるので、今度は土曜日までに読み込む作業に入ります。

自宅にいると必然的に食事当番。一日二食（休日は朝食は食べないので）のメニューには夏野菜をたっぷり使います。
写真はソーメンチャンプルー。私の味付けは醤油味。
ナス、ピーマン、しめじ（ときにはトマトも）などの野菜を炒め終わったらゴマ油を足して香りをつけて、茹でたソーメンを入れます。
さっと、醤油で味を調えて出来上がり。簡単な一品です。
そして、炒め物に欠かせないのがにんにく！自家製にんにくをたっぷりみじん切りにして大胆に炒めます。休日ならではの贅沢なにんにく使いで夏ばて防止！

さあ、午後から読書再開です。