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今度のアイシングクッキー

朝晩さむくなっちゃって。
ほんとにまた冬が来るんだね~。
毎年ダウンを買おうと思ってるのに、、、今年も買ったのはうっすいコート。。。
気合だね。

ほんと、この時期、時間が過ぎるのが早くってさ~、この一週間、あ~~~!と言う間に過ぎてた。
栗の渋皮煮も完成~5KGなら一時間半で剥けるようになったよ!


アイシングクッキーもたくさんできておりますよ!
(未完成品、バースデイクッキー(三種)など木曜に追記させてくださいませ)



お久しぶりリボン。

夏のレッスンでも作っていただいたリボン。。。
プレゼントの上にポンッと置いたりしてね。

秋を意識しないカラーで。


オータム。

なんか素敵な響きよね。

秋、、、リス、キノコ、どんぐり、、、どれも好きっ。



ド・ク・キ・ノ・コ



リス&どんぐり。

リスもあったかいセーターを買ってもらったのね!
どんぐりにはローストココナッツをつけているよ。



リスぎっしり~~。



リスのおうち。

きっとリスのおうちでは今日はあったかいシチューだよ。
木のボウルに入ってるんじゃない~? 

あ、パンはファリーナで買ってきたって言ってた。



リンゴ、リス見える~?



ちっちゃいうさぎ。

なんか肌寒くってさーモフモフあったかいのが触りたくって~。




で、ぞうか。

これは真夏にもたくさん作ったなぁ~。


ティーカップ。

ほら、ちょっと寒いころには、、、紅茶を入れてお茶の時間なんてとりたいでしょ?

わかるわかる、でもみんなお茶の時間なんてないぐらい忙しいんだよね。



お花絞り~、私はね一枚のペーパーに4個のお花を絞るのよ~。

えんえんと、、、もくもくとね。


帽子。

グログランリボン仕上げでね。
すっかり秋仕様になった帽子、まだまだ紫外線はあるわよ。
気を付けてね。




オータムリーブス。

落ち葉をイメージして、からし色と濃い赤を半々に、、、

ちっちゃいリスがついてるよ。
きっとどんぐり食べてるんだね。


バースデイクッキーはこんな3種。

でできております~。




今日はハロウィン風、バースデイケーキを作らせていただいて。

かぼちゃ、栗、キャラメル、チョコ、、、秋色ね。
いつもありがとうございます~。



先日は、ハロウィンのクッキーをお送りさせていただいたのよ~。
ご注文くださったかた、ありがとうございます。

またご連絡下さった方もありがとうございました~。
皆様に返信できなくて申し訳ないですが、、、こちらにてお礼とさせてくださいませ。
ありがとうございました&HAPPY HALLOWEEN~!



**メールの返信など遅くなっております。
お問い合わせなどのメールには早めに返信しております、3~4日内に返信なければ届いていないこともありますので、再送くださいませ。
また、うれしいご感想などなど、楽しく読まさせております~、失礼するのですが、、、返信できておりませんがご理解くださいませ。
いつもありがとうございます!






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こないだのお店

*ハロウィンのアイシングクッキー、本日20:00にてご予約終了させていただきました。
たくさんご注文ありがとうございました。
返信は明日夜よりになります。
ご確認、どうぞよろしくお願いします。


昨日おとついとお店開いていました。


秋晴れの良い天気でね、気持ちよく営業しておりましたよ。

ハロウィンのアイシングクッキーたくさん作っていたのでね~、お店はとってもにぎやかでしたよ~。




栗もシーズンだね~。

渋皮煮を入れたアーモンドチーズタルト。

栗っておいしいね~。この季節に食べるのが一番好きだ。


栗のタルトや、キャラメルリンゴムース。

栗タルト、なんかこれまた悪そうに写ったわね~。



ヒョロ~。




チョコペカン、かぼちゃソーセージグラタン、青リンゴジャムとカスタード
アンチョビバター、生ハムピッツァ、かぼちゃの甘いパン


などなど、たくさん焼いておりました~。

ブラムリ―のジャム、好評いただいてなくなっちゃいました。って、味は好評だったかは謎だけどさ。
まだ少し残っている青リンゴをどうしてくれようか、、、と思案中です。。



オレンジのかぼちゃがいい味出しててね~、でももうちょっと底に傷がついてて、、、瀕死の状態。
割ろうかな、、なんか出てきたら怖いしな。。

シナモンが恋しい季節~。
今年は300g入り缶を買ったのよ、使い切れるかしら。




私の所から見た感じ、こんなの。
もう見ないでしょ?てなメモとかごちゃごちゃ張っててさ~整理しなきゃ。




夜はアクアパッツァ~を作ってたよ。
お店の時はヘロヘロ~だから、包んで焼くだけのものは楽ちん~。


は!
また内容のないブレブレブログになってしまったわっ。
おしまいっ。




ハロウィンのアイシングクッキー発送しております~、お待たせしました。

なんかね、10月体調よく元気あり余っててさ~まだまだ働けそうな感じ!
今から栗するぜっ。

よかったらHP NEWSよりどーぞ ↓


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週末のお店

雨、よくふりますねぇ。
大阪、昨日今日、朝から晩までず~っと雨。

買い物出かけるのも、、、なんだかね~。

でも週末晴れるみたい!
今週土日とお店開いております。



アップルブラウン。

ブラムリ―を使った青リンゴジャムできてます。



リンゴと砂糖を煮始めたら、横で飴を作り始めドバーッとかける、ちょっと変わった作り方でしょ。

それゆえ、ブラウンに仕上がる。

酸味にほろ苦さも加えてねキョーレツな青リンゴジャムにしてるよ。




密がたっぷり入ってるものもあるからさ~、つい一切れ、、、

ひょえ~すっぱ!て感じで生食には私は、、、
なんだけど、調理するといい感じ。


カリスマ母さんは、酸っぱいもの好きだからそのまま食べてたよ、、さぶっ。



メレンゲ。

ハロウィンカラーのメレンゲ。
今回はバラ型にね、
なんか悪っぽい色になったよ。

でもカリッシュワっと綿菓子みたいでね、いつも人気があるよ。

すぐ湿気るので、開封後は一気食いかタッパ保存してね。



オレンジチョコチップクッキー。

には、香ばしいアーモンドをびっしりつけて良い香りに~。
オレンジピールとチョコの組み合わせ、好きなのよ~。




ケーキもね、たくさん焼いたよ。

ブラムリ―をコンポートにしてセミドライにしてやいたリンゴのケーキやら、栗の渋皮煮のケーキ、カボチャのケーキなど。


ショーケースにはカボチャのロールケーキや、キャラメルリンゴのケーキ。


パンにはアンチョビバターやあま~いかぼちゃ餡のお菓子ぱん、この季節の栗のブリオッシュや青リンゴのジャムを使ったもの、
たくさん焼いてお待ちしております~!



*すべての商品には限りがあります。売り切れの場合はご容赦くださいませ。

**来週26日発送予定にて、今週末お店に来れないわよ、て方にハロウィンのアイシングクッキーを追加にて少し作らせていただけそうです。(WEBのみ。)
また来週HPのNEWSチェックしてみてね。



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ハロウィンアイシングクッキー

ここ数日、週末のお店に向けて、ハロウィンのアイシングクッキーを作っておりましたよ!

ハロウィン、楽しい可愛い感じも好きだけど~、結構しんみりこわ~い感じも好きよ。
パーティーにいかが?


ハロウィンの仲間。

こちらは前回同様たくさんおりますよ~。


H、Halloween~。

Hの文字からひょろ~んとオバケちゃん。



お友達。

ハロウィンのなかまとともにね~、な小っちゃいセットよ。



オバケ。

二人合わせて、真ん中に真っ赤なキラキラハート。



女の子。

今回はオバケいっぱいいるよ。
シーツをかぶった女の子、キャンディ一粒付き。

バタバタバタ~!ってうるさいイメージ。



ホーンテッドマンション。

こちら、11㎝以上の高さ、ひょろ~。

ゴーストタウンだね。



キャンディや星はカラフルに楽しいカラーでたくさん作ったよ~!

こちらは大人数でパーティとかされる方が、つれて帰ってくれるかな~。





バースディもできた~!



時々登場する、ニヤッとしたニャンコちゃん。

ネコはよく怖いとかクールとか言われるけれど、、、ほんとお茶目でどんくさくって、一生懸命なんだよ。



かぼちゃたち。

ちょっとブレブレだけど、、
かぼちゃたちを寄せ集めてみました。

かぼちゃって可愛いね。




そんな感じのラインナップです!
お時間あったら覗いてみてね。



たくさんご用意させていただいておりますが、数に限りがございます。
売り切れの場合はご容赦くださいませ。





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ブラムリ―

肌寒くなったね。
でもまだこれくらい平気よ~。



今年はアトランティックジャイアントを購入~。
40㎝程の高さでね、この色がかわいいよ。

次のお店がすんだら、種をローストして塩をまぶして、、、おつまみにしよう~!



ブラムリ―、青リンゴよ。
やっと届いた。
去年も購入し損ねてね、、、。

何かね、青リンゴ、っていう響きだけでも素敵なのに、私の好きなバ行からはじまる、、、ブラムリ―。
バニラ、とかヴァローナ、ブラウニー、、、おいしいものが多いじゃない?

紅玉の酸味なんてものじゃないのよ。




早速二種のジャムに試作。


ジャムで登場できるかはちょっとまだ微妙だけど、、、
なんらかで登場できると思う。




早速ヨーグルトパンケーキに混ぜ込んで、、、

カーンとした酸味が甘いものによく合う。
生クリームとオレンジのはちみつを添えて。。。

もっと時間があったらなぁ。。



ただ今、アイシングまっただ中~。
明日にはアップできるように仕上げないと、、、

作業台、チラ見~。




まだまだ☆がマイブームだよ~。




先日購入したバックも☆

一緒にセーターも~!と思ったけど、、、ちょっと☆だらけもヤバいよね。。。
ひゃひゃ。


早くクッキー仕上げなきゃ。
また明日~!



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お菓子のお届け便

昨日、10月のお菓子便、発送させていただきました~!
本日から順に到着しているかと思います。

また、お菓子便届いたよ~!とのご連絡ありがとうございます。
全てに返信出来ないのですが、、、楽しく読ませていただいております。
こちらでお礼とさせてください。
ありがとうございました!


久々のお届け便、、、

今週はほんとにバタバタしていた、、、からと言うのはなんだけどさ~。
写真が、、、ほとんどとってなかったのよ。。。



リンゴのタルト。
こちらにはリンゴを焦がした砂糖でよ~く炒めて、、、クルミのカリカリと焼いておりますよ。

冷蔵庫で冷やしてかっちりしてもよし、トースターですこし温めてもよし。。
お好きなようにどうぞ!



アイシングクッキーのオプションセットはこんな感じのクリアケースに入れてリボンでね。

ハロウィンって、この季節だけの、、、独特の色よね。
ステキ。





その他は到着した方から、、、お楽しみにさせていただきましょうか。
って、写真撮れなかったんだけどね。。。。。


これからは発送にもちょいとオプションをご注文していただけるよう、がんばりまっす。
な為、今週はたくさん試作してたよ~!


ご注文ありがとうございました。
また、これからも楽しみにしていただけるとうれしいでっす!


そして~、明日より栗やら~青リンゴやら~たくさん届くの。
楽しみ~!







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こないだのお店

10月10日am8:30、ご注文下さったすべての方に返信終わっております。
どうぞ確認くださいませ。
また、返信ないわよ~、て方、お手数ですが再度ご連絡くださいませ。
よろしくおねがいします。


**お菓子のお届け便、10月8日22:30をもって受付終了いたしました。少し遅くなりますが明日夜より順次返信となります。
どうぞよろしくお願いします。
ご注文下さった方ありがとうございました。


昨日おとついとお店開いていました~。

すっかり秋晴れでね、気持ちの良い天気の中~そして久しぶりなのに、、、覚えてくれてたんだね。
たくさん来ていただいて~ありがとう!



気持ちの良い天気は少しの間だけよね。冬になったらもう動きたくないもんー。

秋っぽく、クルミやリンゴを入れて、ホワンとシナモン風味のタルトに。



ハロウィンなお店でお待ちしておりましたよ~!

オレンジ、クロ、ムラサキ、、、なんかクセになりそうな色だわ。



ちょっと涼しくなったらバターたっぷりのものがおいしいと思えてくるよね~。
怖いよね~。




私の立ち位置にいると、なんか視線が。。。

お店オープン前、シャッターを少し開けて明るいようすかしてるのよ。
スカルがちょっと怖い感じに。。




パンもたくさん焼いた~。

オレンジのエピ、固いけど爽やか~な感じでね。
私、これ好きなのよ。




次回は~黒猫ちゃんやらかぼちゃやら、ニューフェイスで、またハロウィンでお届けします~。
私、秋って一番元気だわ。

もう、私のキッチンエイドミキサーがちょっとヤバい感じになってきた、、、かも。。
酷使したもんな、、もちょっと頑張ってもらうけど。。






次は私も登場よ~♪

そんな感じで、今回も無事閉店いたしました~!
次回のお店は10月20,21日、より暑苦しい感じでお待ちしておりマッス。


そして秋のお菓子のお届け便、受付中~。
HP NEWSより、、、良かったらどーぞ ↓

キャラメルスプレッドとかもあるよ。

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週末のお店

今週末、土日とお店開いています。

お久しぶりでね、夏の間のんびりさせていただいたので、、、元気に準備中よ!



オレンジリボンのキャラメルナッツより右へ、ジューシーオレンジ、マロンケーキ、カプチーノ。


ちょこっと涼しくなってきたらさ、あったかいコーヒーと焼き菓子って恋しくならない~?
え、ならない?

なるでしょ!?
なって~。

ずっとコーヒーはカフェオレだったけど、最近またブラック派になった。



ブルトン。

発酵バターとほんのり塩味のサクホロ、ブルトン。

ブルトン、小っちゃいよね。
これ、まさかの直径9cm~。

次回、お届け便にもアレンジできるように、頑張るよ!



ハロウィンクッキー。

こちらもバターたっぷり~サクサクのクッキーです。
ハロウィンカラーにてね!




アーモンドサブレには、
またしつこくマイブーム?な☆でね。

もう冷めたころ、今からラッピングに行かなきゃ~。



そうそう、先日のキャラメルスプレッドもプチプチにスタンバイされてる。

混雑が予想されるので、、、予想だけかもだけど、、、予想するだけならいいでしょ?
少しでもレジをスムーズに進めるために、、、
プチプチをまいたままの陳列よ。

可愛くないけどさ~。





アイシングクッキーはほとんど並べ終わって、後は焼き菓子を用意してね。


栗の渋皮煮もできあがって、パンやケーキにいっぱいつかおっと~。


お久しぶりにお会いできるの楽しみにしておりマッス!


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ハロウィン アイシングクッキー

一年が過ぎるのって早いね。

今年の夏も暑かったからさ、朝晩こんな涼しくなることなんてもうないんじゃないかな、なんて思ってたよ。
もしかしてそのうちセーター着る季節も、、、ほんとに来るんじゃないかしら?


な、こと思いながら、、、

ハロウィンのクッキー仕上がりました。


まだまだ暑いけれど、、、一層暑苦しい色合いでございますよ!


オバケ、カボチャ、コウモリ、、、ハロウィンって楽しいね!



リップ。

今月だけ、、、キバがついてるよ。
キッ、って噛まれそうでしょ。



ハロウィンリース

ちょっとシックなハロウィンのクッキー。
キラッキラしてるよ。


コウモリガサ。

仲良し3人組だね~。


イエ~イッ!



ニャンコちゃん。


こちらも今月限り、、、キバつきよ。

キッ!



魔女ハット。

魔女柄なんだよ~。
きっとナルシストだね。





ガイコツ。

うんうん、去年もマニアの方に人気ですぐなくなっちゃった。
今年もリクエストにお応えして~。




オバケのおうち。

キノコのおうちに住んでいるんだね。
オバケ!オバケ!


こちらの型、12月までフル活躍する予定よ。



あ、バースディ用のクッキーも出来てます。



こちらも毎年人気のあるデカジャック。

手が砂糖だらけだけど、、、手を同じ形にしてみて~。
すごく大きいでしょ?




毎回お作りしている、ベビーちゃん用のクッキー、今回からデザイン変更しております。



☆がマイブーム~。
あひるちゃんもついてるの。



そんなわけで、、、
7月以来、、、週末6,7日とお久しぶりのお店、開いております。
もぅ、ヒマでしょうがないわ、って方、のぞいてみてね。
お待ちしておりマッス!


*すべての商品には限りがございます。売り切れの場合はご容赦くださいませ。

*6,7日と毎年ですがお祭りの日と重なります。
時間帯によっては少々込み合うかも…??ご注意くださいませ~。






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