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ハロウィンアイシングクッキー レッスンのご案内



さてさて、まだまだ暑い日が続いておりますが、もう夏の終わりの気配も、、、ないな。。
朝晩が涼しくなるわけでもないし、ムシムシだし、、、

けれど、秋はもうすぐ!

今日はハロウィン レッスンのご案内です。→ 

(*WEB SHOPにて8月24日 PM9時ごろにOPENします、その頃にブログにもリンクをはりますね~!)




やっぱりハロウィンと言えばアイシングクッキー♪
アイシングクッキーのシーズン到来、です。



ホーンテッド ハウス BOX を仕上げていただきます。

真ん中に小っちゃいローソクを立てているよ。
壁どうしは、飴でしっかりくっつけるのでかなりの強度です。


それと~、ハロウィンの仲間たちを20個ほど、、、

(画像はイメージです。)

黙々と楽しく~!たくさん作ってお持ち帰りください。


窓からはお好きなものをのぞかせてちょーだい。




お作り頂いたものは、ホーンテッドハウスで監禁するもよし、小包装して飾るもよし、食べるのもよし、プレゼントされるもよし、、、
お好きにどうぞ。




お持ち帰りはピッタリすぎるクリアケースに入れて。





詳細は24日 PM9時頃 WEB SHOPにてご案内します。

レッスン日程  9月27日~30日の4日間  10時~13時 
レッスンFEE 6,480円 です。


初心者の方からベテランさんまで、楽しくご参加いただけるよう心掛けています。
皆様にお会いできるのを楽しみにしておりまーす!




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ピーチメルバのレッスン




毎日暑い日が続きますねぇ~、もぅエアコンどっぷり。
少し歩くと日光アレルギーのプツプツが腕にも足にも、、、


そんな暑い中、一昨日までにピーチメルバのレッスンが無事に終了しました~!
ご参加くださった方、ありがとうございました。



お花は少しでも涼やかに見えるように~?選びました。



メイキングはこの写真だけ~、気が付いたら。。


 
工程はたくさんあったので、ゲゲゲッ、でしたが、みなさま無事に上手に仕上げられました!



今回、ピーチメルバのお供は、マリアージュフレールのブルーの、、、ブルーの、、、なかなかブルーになってくれない、アイスティでした。
見た目よりもとっても優しい香りのそのお味は皆様、大絶賛でした! 知らんけど。笑



こちらはご試食だけいただいた、バニラアイスのピーチメルバ。

桃の季節には時々作りますが、ピーチ、ラズベリー、バニラアイス、のかわいい組み合わせ♪





さてさて、夏までのことはこれでおしまい。

今度は、少し涼しくなってきた9月終わりごろに始動予定です。
また皆様にお会いできるのを楽しみにしておりまーーーっす!




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7月のレッスンのご案内


もうすぐ、7月~~!

大阪も今日から梅雨入りしまして、ジメジメジメジメジメジメしておりますが、今日は7月のレッスンのご案内です。
7月26,27,28,29日の日程です。



暑い季節なので、何にしようかなぁ~~と考えていたのですが、、、冷たく冷やしておいしい、そして私の大好きなデザート、ピーチメルバのアレンジ。

バニラアイス、ラズベリー、ピーチの組み合わせです。

バニラアイスはお持ち帰りできないので、、桃のコンポート入りバニラムースのケーキに仕上げます。
保冷材はたくさんご用意しておきます!が、もしお持ちでしたらお願いします。


つやつやに仕上げますよ。



アーモンドのスポンジにラズベリージャム、バニラのムース、ラズベリーゼリー、桃のコンポートをバラの形にかたどって、桃のゼリーとともに飾ります。

見かけはごちゃごちゃしていそうですが、見た目より案外簡単なケーキで楽しく作っていただけると思います。



ご試食には、私の作ったケーキピーチメルバと、自家製バニラアイスで仕上げたグラスピーチメルバの2種類をご試食いただきます。

明日の21時ごろにWEBSHOPがOPENしますのでご覧になってね♪  →  ☆☆

どうぞよろしくお願いします。




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先日のレッスンのこと

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昨日までレッスンでした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました~!


暑くなってくる季節、、今年も来るのかぁ~~
冷たいペリエでかんぱーい!

さっそくご試食タイムより、、お疲れさまでした!


今回はキッシュと、アランチーニを作りました。

友達の来るランチなどにも喜ばれると思うので、また是非おうちでも作ってみてくださいませ~!


上手にできるかな~



野菜もぎっしりなので、どっしり重たいキッシュが焼きあがりました。

冷たいのも好きだし、軽くリベイクしたものもおいしい♪

皆様、無事に仕上げていただきました!
ありがとうございました。



今回レッスンのお供をしてくれたのは~~

まだ色づいていないブラックベリー。


そして、6月っぽいブルーのお花たちでした。


8月は何もかもお休みしますが、7月のレッスンは26~29日で開催です。桃の何かにしようかな、、と試作中です。
今週金曜日、21時までにはWEBSHOPがOPENしておりますので、見てみてね♪
どうぞよろしくお願いします。



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先日のLesson



*お知らせ*
6月9日(日)10:00~ 久しぶりのお店OPENします。

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さて、本格的に暑くなってきそうです。
夏は嫌だなぁ~と思いながら過ぎてしまえばあっという間で、、
今年は災害の少ないことを願うのみ、です。


先日はロミアスとガトーウィークエンドシトロンのベイキングレッスンでした。

ご参加の皆様、ありがとうございました~!



ロミアスの絞りはなかなか難しかったですね!
慣れてくると絞り袋の扱いも大丈夫なのですが、最初はなかなか変なところに力が入り、、、 




でもいくつか絞るとこんなに上手になってくる~♪


ぜひおうちでも作ってくださいね。

ガトーウィークエンドの写真がなかった…汗


来月は、キッシュとアランチーニ。

キッシュは生地から。アランチーニはリゾットから各々おつくりいただきます。 詳しくはWebShopへ。

オーブンつけてる時間が長いから、、、少々暑いわよ。






そして、6月のお菓子便はお休みですが、7月5日に発送で承ります。
ご希望の方にはお中元の熨斗もお付けします。

こちらはミニサイズのクッキー缶とケーキ2個の組み合わせ、です。


レッスンとお菓子便、 詳しくは Web Shop をご覧くださいませ~。
今まで通り、メールいただいても大丈夫です!
(お名前、ご住所、お電話番号、お支払い方法お知らせください)
どうぞよろしくお願いします!


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5月のお菓子便とレッスン



FARINA WEB SHOPに、色々アップしておりますので、ご覧ください。

**もちろん今まで通り、メールでいただいても大丈夫です!
info@farina-farina.com
*お名前、ご住所 お電話番号、ご希望のお菓子、またはレッスンの日時などお知らせください。


***お菓子便


5月17日発送にてお菓子を発送させていただきます。
A&Bセット、いろいろ焼き菓子を詰めて。

また、本格的に暑くなる前にクッキー缶ももう一度登場~。
ガレットやイチゴのスノーボールなど、7種類のクッキーを缶に詰めてお届けします。



***レッスン

5月のレッスンはアーモンドのキャンディが入ったクッキー、ロミアス。
レモンがきゅ、ケーキの周りがカシャとグラスがかかったウィークエンドです。



ウィークエンドはグラスがゴテゴテせずにうっすらカシャッ、を目指します~♪



そして、ロミアスは特別な口金が必要で、その口金が今までは手が届かないほど高価なものでしたが、最近では良品安価なものも。
お家でもすぐトライしていただけるように、サルタン口金をプレゼントします。


詳しくは、WEB SHOP にてどうぞよろしくおねがいしま~す。


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4月のレッスンは、、、



週末より、レッスンでした。
ご参加の皆様お疲れ様&ありがとうございました。



仕上がり後はみなさまで優雅に~?!ティタイム。


イースターも近い?ということで、イースターぽい小さなアイシングをトッピング。



ガレットブルトンヌをたくさん焼いていただきました!



みなさまのお好みにベリーをたくさん飾って。。。

作っていただいた生地でまたおうちでもぜひ作ってくださいませ~!


レッスンが始まるまでは毎度ばたばたしていおりますが、いざ始まると終わりまであっという間で楽しい時間を過ごさせていただいております。
ありがとうございました。


次回WEB SHOP OPENは20日です。 4月のレッスンとお菓子便のご案内です♪
どうぞよろしくおねがいします~!



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先日のレッスン

先日のレッスンは、チョコレートムース、でした。

わちゃわちゃしましたが(私がね、、)無事に皆さんきれいに仕上げていただきました!
ご参加の皆様、ありがとうございました。


2月3月は♡月間。
レッスンでも真っ赤なハートのセーターを着てきてくれて、、、テンションあがりました~~ 笑



なかなか緊張する場面もありました。



つるん、から~~ぷりんっ。 



とげとげをつけて~、ハートで仕上げ。

なかなか長い道のりを、、、皆様お疲れ様でしたっ!




さて、来月はもう3月。春ですね!

まだまだ焼き菓子を楽しんでいただきたい。
発酵バターで作るガレットブルトンヌと仲間たちのレッスンです。

詳細は又明日にUPいたしますので、どうぞご覧くださいね。






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2月レッスンのご案内


2月のレッスンのご案内です。


寒さ真っ盛り~になってまいりますが、世間はホットなチョコレートの季節です♪

バレンタイン前にレッスン日程が組めず、、、早くも?ホワイトデイっぽいものを~!
とおもい、2月はホワイトチョコレートのケーキレッスンを開催いたします。



滑らかなホワイトチョコレートの中にはきゅきゅっと甘酸っぱいイチゴのガナッシュ、そして、こりこり。
下のスポンジにはチョコレートのスポンジ。

そして仕上がりにはホワイトチョコレートのグラッサージュ。


白、赤、黒のチョコレートが楽しんでいただけます♪




ケーキを冷やしている間に、ハートのチョコレートなどもこちょこちょ作っていただこうと思っています。

チョコレートですので、冷やしたり温めたり、、、工程は多いのですが、、、仕上がった感は大きい~!です。



すべてお一人で仕上げていただきますが、初めての方のおっきがっるに。
Farinaがヘルプします♪




**ご案内**

受け付けは1月22日より始まっています。(返信は2日以内にいたします。)


ホワイトチョコレートムースレッスン


*日程

2月16日 (土) 満席
2月17日 (日)
2月18日 (月)


いずれもAM10:00~ 3時間ほど。
farinaの作ったケーキをご試食でティータイム♪




*お持ち帰り

チョコレートムース 6個



*レッスン Fee

7,020円 (税込)



*お申し込み方法

メールでの受付がはじまっています。
info@farina-farina.com
(リンクうまく張れなくてすみません、ただいま調整中です~!)

お名前、ご住所、お電話番号、レッスン希望日(あれば第二希望まで)をご連絡ください。
☆メールの件名にご自身のお名前を入力くださいませ。


*お友達を一緒にご参加のお申し込みは代表の方からの一通のメールでOKです。(本文にお友達の詳細もお知らせください)

*お申し込み下さった方に、返信メールにて2日以内にご予約完了 & お振込先をご連絡いたします。
 一週間をめどにお振込みくださいませ。

*メールを頂いた先着順にてお席をご用意いたします。
 携帯メール、フリーメールなどからはFarinaよりの返信が受けられるよう受信設定をご確認くださいませ。


*エプロンはご持参ください。 その他、お持ち帰りBOXなどはご用意いたします。

*お申し込み後のキャンセルは承っておりません(例外をのぞく)

*車でのご参加はなるべくご遠慮いただきます。☆遠方の方やわけありの方などご相談ください。

*お子様連れはご遠慮いただいております。




レッスンでお会いできること、楽しみにしております~!


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先日のレッスンと

お知らせ   少し前から、インスタ始めました。→  
        ちらりと覗いてみてね♪

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先日はクリスマスのワンデイレッスンでした
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました



みなさま、朝からお昼までしっかり作っていただいて~たくさんできました!


お、クリスマスっぽいです~~!



チョコレートをぬって、ジャムを挟んで~。






ちろっとランチタイムだったり~、そのあとのアイシングはめっちゃ眠くなる、、、




わ~お~。



デザートにはストロベリーアイスクリーム & ストロベリーチョコをかけて。




ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
楽しい時間を過ごしていただけたでしょうか、、、
私はとっても楽しかったです~!

またいろいろ考えておきまーす!




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☆お店 OPEN!         12月8,9日予定 

☆お菓子便の発送         12月18日(金)発送予定 (募集11月中下旬)」

☆クリスマスケーキのレッスン   満席です



の、予定をしておりますが、日程などはまだ決定ではなく予定となりますので、募集記事を確認してくださいませ~!
どうぞよろしくお願いします。

Farina HP : www.farina-farina.com

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