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7月のレッスンのご案内


もうすぐ、7月~~!

大阪も今日から梅雨入りしまして、ジメジメジメジメジメジメしておりますが、今日は7月のレッスンのご案内です。
7月26,27,28,29日の日程です。



暑い季節なので、何にしようかなぁ~~と考えていたのですが、、、冷たく冷やしておいしい、そして私の大好きなデザート、ピーチメルバのアレンジ。

バニラアイス、ラズベリー、ピーチの組み合わせです。

バニラアイスはお持ち帰りできないので、、桃のコンポート入りバニラムースのケーキに仕上げます。
保冷材はたくさんご用意しておきます!が、もしお持ちでしたらお願いします。


つやつやに仕上げますよ。



アーモンドのスポンジにラズベリージャム、バニラのムース、ラズベリーゼリー、桃のコンポートをバラの形にかたどって、桃のゼリーとともに飾ります。

見かけはごちゃごちゃしていそうですが、見た目より案外簡単なケーキで楽しく作っていただけると思います。



ご試食には、私の作ったケーキピーチメルバと、自家製バニラアイスで仕上げたグラスピーチメルバの2種類をご試食いただきます。

明日の21時ごろにWEBSHOPがOPENしますのでご覧になってね♪  →  ☆☆

どうぞよろしくお願いします。




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先日のレッスンのこと

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昨日までレッスンでした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました~!


暑くなってくる季節、、今年も来るのかぁ~~
冷たいペリエでかんぱーい!

さっそくご試食タイムより、、お疲れさまでした!


今回はキッシュと、アランチーニを作りました。

友達の来るランチなどにも喜ばれると思うので、また是非おうちでも作ってみてくださいませ~!


上手にできるかな~



野菜もぎっしりなので、どっしり重たいキッシュが焼きあがりました。

冷たいのも好きだし、軽くリベイクしたものもおいしい♪

皆様、無事に仕上げていただきました!
ありがとうございました。



今回レッスンのお供をしてくれたのは~~

まだ色づいていないブラックベリー。


そして、6月っぽいブルーのお花たちでした。


8月は何もかもお休みしますが、7月のレッスンは26~29日で開催です。桃の何かにしようかな、、と試作中です。
今週金曜日、21時までにはWEBSHOPがOPENしておりますので、見てみてね♪
どうぞよろしくお願いします。



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こないだのお店

**お菓子便とレッスンのご案内は  Web Shop
へどうぞ ♪


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昨日はお店OPENでした。

お久しぶり&晴天に恵まれ~たくさんのおきゃくさまに来ていただけました。

また、大変お待ちいただいた時間帯もあって、、、ありがとうございました。



最近は毎回OPENは久しぶり、、となっておりますが、

久しぶりがゆえ、準備がもたつく。。。
気は焦るが、あれもこれもできていない~!

と、切羽詰まりながらの準備でした。


こちら、チーズベーグルのBLTサンド。



そして、ローストポーク、ママレードソース。

お店オープン3分前…


スコーンは全粒粉プレーンをご用意しておりました。



ピスタチオとプレーンのちびちびフィナンシェ。



ながーーいクッキーは壁などに吊り下げて、、、

これね、ラッピングが大変だったのよ~。
また登場できるかな。



くまガールは私のお気に入りの型で、いろんなワンピースでつくってきたな~。




久しぶりのお店、ブログやインスタではお知らせしておりましたが、見てくれていたの~!?という懐かしい方や、話したことはないけど、ずっと来てくれていた方、シャッターを開けるとたくさんいらして、、、うれしかったです。

また、お店を14年していると、一緒に来ていた5,6歳のおこちゃまは二十歳になってるんだよね~、当たりまえだけど。
「めっちゃおっきくなったね~~!」などと話しながら、びっくりしておりました。
そりゃ私も40代にもなるわけだ。(とっくにな。。)

また、今度もみんなの成長をびっくりしない程度に~~~OPENさせたいと思っております!

みなさま、ありがとうございました。


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6月9日お店OPEN です。


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今週末9日 10:00~、お店開いています。

**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前(2台)に御止めくださいませ。**



なかなかお店をOPEN出来る日がハードル高くなってしまって、前回のクリスマスよりこんなにも開いてしまいました。。
お久しぶりですが、みなさまのお越しをお待ちしております♪


つらつら~~とできたものをUPしておりますので見てみてね。

令和、だよ。
アイシングクッキーは作る時間がなくって今回は3種類で~す。



クマガール、ほんとに久しぶりに作りましたけど~、毎回どんなワンピースにしようかなと楽しい。



コトリ。
ボトボト。



レモンケーキはバラ型で。


フィナンシェはプレーンとピスタチオの2色入り。


マーマレードアールグレイのケーキ。

自家製マーマレードをたっぷり入れているので、しっとりとしたけーきです。



クッキーたちも色々、、、


長―――いクッキーパック。



フィナンシェ


そして~~~、毎年好評の夏みかんとお砂糖だけで作るマーマレード。

なかなかにがいけど、気に入ってくれる方が多いので、気を良くして毎年作っています。

ショーケースには、シュークリームやロールケーキなどね


そして、朝よりパンも焼きます♪


**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前(2台)に御止めくださいませ。**


お天気も良いみたい、みなさまのお越しをお待ちしております~!


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先日のLesson



*お知らせ*
6月9日(日)10:00~ 久しぶりのお店OPENします。

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さて、本格的に暑くなってきそうです。
夏は嫌だなぁ~と思いながら過ぎてしまえばあっという間で、、
今年は災害の少ないことを願うのみ、です。


先日はロミアスとガトーウィークエンドシトロンのベイキングレッスンでした。

ご参加の皆様、ありがとうございました~!



ロミアスの絞りはなかなか難しかったですね!
慣れてくると絞り袋の扱いも大丈夫なのですが、最初はなかなか変なところに力が入り、、、 




でもいくつか絞るとこんなに上手になってくる~♪


ぜひおうちでも作ってくださいね。

ガトーウィークエンドの写真がなかった…汗


来月は、キッシュとアランチーニ。

キッシュは生地から。アランチーニはリゾットから各々おつくりいただきます。 詳しくはWebShopへ。

オーブンつけてる時間が長いから、、、少々暑いわよ。






そして、6月のお菓子便はお休みですが、7月5日に発送で承ります。
ご希望の方にはお中元の熨斗もお付けします。

こちらはミニサイズのクッキー缶とケーキ2個の組み合わせ、です。


レッスンとお菓子便、 詳しくは Web Shop をご覧くださいませ~。
今まで通り、メールいただいても大丈夫です!
(お名前、ご住所、お電話番号、お支払い方法お知らせください)
どうぞよろしくお願いします!


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