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こないだのお店

**お菓子便とレッスンのご案内は  Web Shop
へどうぞ ♪


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昨日はお店OPENでした。

お久しぶり&晴天に恵まれ~たくさんのおきゃくさまに来ていただけました。

また、大変お待ちいただいた時間帯もあって、、、ありがとうございました。



最近は毎回OPENは久しぶり、、となっておりますが、

久しぶりがゆえ、準備がもたつく。。。
気は焦るが、あれもこれもできていない~!

と、切羽詰まりながらの準備でした。


こちら、チーズベーグルのBLTサンド。



そして、ローストポーク、ママレードソース。

お店オープン3分前…


スコーンは全粒粉プレーンをご用意しておりました。



ピスタチオとプレーンのちびちびフィナンシェ。



ながーーいクッキーは壁などに吊り下げて、、、

これね、ラッピングが大変だったのよ~。
また登場できるかな。



くまガールは私のお気に入りの型で、いろんなワンピースでつくってきたな~。




久しぶりのお店、ブログやインスタではお知らせしておりましたが、見てくれていたの~!?という懐かしい方や、話したことはないけど、ずっと来てくれていた方、シャッターを開けるとたくさんいらして、、、うれしかったです。

また、お店を14年していると、一緒に来ていた5,6歳のおこちゃまは二十歳になってるんだよね~、当たりまえだけど。
「めっちゃおっきくなったね~~!」などと話しながら、びっくりしておりました。
そりゃ私も40代にもなるわけだ。(とっくにな。。)

また、今度もみんなの成長をびっくりしない程度に~~~OPENさせたいと思っております!

みなさま、ありがとうございました。


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6月9日お店OPEN です。


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今週末9日 10:00~、お店開いています。

**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前(2台)に御止めくださいませ。**



なかなかお店をOPEN出来る日がハードル高くなってしまって、前回のクリスマスよりこんなにも開いてしまいました。。
お久しぶりですが、みなさまのお越しをお待ちしております♪


つらつら~~とできたものをUPしておりますので見てみてね。

令和、だよ。
アイシングクッキーは作る時間がなくって今回は3種類で~す。



クマガール、ほんとに久しぶりに作りましたけど~、毎回どんなワンピースにしようかなと楽しい。



コトリ。
ボトボト。



レモンケーキはバラ型で。


フィナンシェはプレーンとピスタチオの2色入り。


マーマレードアールグレイのケーキ。

自家製マーマレードをたっぷり入れているので、しっとりとしたけーきです。



クッキーたちも色々、、、


長―――いクッキーパック。



フィナンシェ


そして~~~、毎年好評の夏みかんとお砂糖だけで作るマーマレード。

なかなかにがいけど、気に入ってくれる方が多いので、気を良くして毎年作っています。

ショーケースには、シュークリームやロールケーキなどね


そして、朝よりパンも焼きます♪


**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前(2台)に御止めくださいませ。**


お天気も良いみたい、みなさまのお越しをお待ちしております~!


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5月のお菓子便を発送しました。



*お知らせ*
6月9日(日)10:00~ 久しぶりのお店OPENします。

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少し前になりますが、先日5月のお菓子便を発送させていただきました。
ご注文くださった方、ありがとうございました~!


今回は、準備期間がなかなか取れず、苦戦しましたが、、、無事に発送できました。

ちっちゃいフィナンシェや、バニラのクッキー。


少し暑くなってくるとさわやか~なアールグレイのケーキなど。

たくさんのご注文ありがとうございました。



クッキー缶もたくさん焼かせていただきました。

ほんとに作るのも詰めるのも、楽しい~~。



開けた方も喜んでいただけるといいな~、との思いです。


またどうぞよろしくお願いします!
ありがとうございました。


そして、

久しぶりにお店のOPENもできそうですっ!

これまた、まだ先なのですが、、、準備時間に余裕を持てずどんなラインナップができるのかはまだ未定ですが、いろいろご用意してお待ちしています。
また近くなりましたらこちらにて紹介させていただきます。
アイシングクッキーはほんの少し、、、かも、、です。

お久しぶりの皆様にもお会いできることを楽しみにしておりまーす!


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先日のお菓子便とレッスン



先日、といっても少し前になりますが、お菓子便を発送させていただきました!
ご注文いただいた方ありがとうございました~。


サクラ真っ盛りの季節でしたので、桜のケーキとか。
こちらは、桜の塩漬けをあんまり塩気を抜いてしまわずに、、、みじん切りして混ぜ込み、ホワイトチョコ掛け、ラズベリーチップ、桜のフリーズパウダーをちらちらっと。



フィナンシェはお久しぶり~。
焼き菓子では好きなお菓子ですが、、なんか作るのもすっかり忘れていて~、存在も忘れていて~笑
久しぶりに登場しました!

焦がしバターがたっぷりで香り良いお菓子です。



クッキー缶もたくさん作らせていただきました!
詰めるのも楽しかった~~。

本格的に暑くなる前、、、来月ももう一度登場予定です。




来月もどうぞよろしくお願いします♪
次週24日ほどより募集予定です。





そして、週末はレッスンでした。

モスカートワインを使ったゼリーとブルーベリーのリースタルト。


タルトの生地を引き込むのが少々難しいですが~、それができればできたも同然!
頑張っていただきました。

これからまた暑くなるのでちょっと大変ですがまた作ってみてください♪







ティータイムは私がおつくりしたものをカットして。
皆様にはまるっと一台お持ち帰りいただいています。
重かったですよね。。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

次月は、ロミアスとガトーウィークエンドを予定しています。
な、な、なんと、、ロミアスは口金をプレゼント♪

こちらも次週24日ほどに募集予定です。
お待ちしておりまーす!


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4月のお菓子便&レッスン




FARINA WEB SHOPに、色々アップしておりますので、ご覧ください。

**あ、もちろん今まで通り、メールでいただいても大丈夫です!
info@farina-farina.com


マスカットのワインのゼリーとブルーベリーをのせた香ばしいアーモンドのタルト。

こちらはな、な、なんと、、直径24cmのビック~!
マスカットのワインのふるふるゼリーとブルーベリーをたくさん載せたタルトです。


*アルコールが苦手な方には、アルコール分が飛ぶように作っていただきます。



モスカート、甘くてでもさっぱりでおいしいんだ~。

リースタルト、真ん中が穴が開いているタルトも覚えていただきます。



クッキー缶の詰め合わせ。

サクラクッキー、チェリージャムサンドのクッキー、スノーホワイト、などなどつめて。


すみれのチョコレートケーキ。

すみれの香りがお口いっぱいに広がり、春を感じるチョコレートケーキです♪

こちら、すみれの香りが販売終了に伴い、今期で終了です 涙





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3月のお菓子発送しました。



8日はお菓子便の発送の日でした。
ご注文いただいた方、ありがとうございました!

もしも破損などありましたら至急ご連絡くださいませ。


ちょっとチラ見。

ホワイトデイも近いということで、、マーブルのハートのクッキーです。

小さいハートがパタパタとついています。


くまちゃんアイシングクッキー。

一番好きな動物てなんだろー。んんん~、決められないな。
でも、くまちゃんはTOP5には入る。


Bセットにはお久しぶりのにゃんこも入りました。



今月はホワイトチョコレートのものが多かったです。
ホワイトチョコレート掛けのクッキー。



紅茶のクッキーやオレンジのパウンドなどたくさん焼かせていただきました。
みなさまのところまで無事にとどきますよう。。。



*次回は3月20日ごろ、4月のお菓子便とレッスンのご案内がWEB SHOPにアップされます。
どうぞよろしくお願いします♪



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3月のレッスン&お菓子便のお知らせ(ネットショップになりました)


Farinaの WEB SHOP ができました~!   →   FARINA WEB SHOP

ただいま、3月のレッスンとお菓子便が載っていますので、ぜひちらりとのぞいてみてね。


**今までどおり、メールででも受け付けていますので、ネットショップに行くのが面倒な方はさらりとメールくださいな♪

**今回からのWEB SHOPです、なれなくて不手際もあるかもですが、お届けまでどうぞよろしくお願いします。





3月8日発送のお菓子便には単体のアイシングなどもあります。

そして、お菓子便には春らしいお菓子の詰め合わせを考え中~。(写真は先月のものですが 汗)

どうぞよろしくお願いします♪

***ご近所の方でお引き取りにいらっしゃる方は3月8日の15時以降にてお願いしております***



そして、

レッスンでは発酵バターを使った ガレットブルトンヌをたくさん焼いていただきます!
生地は十分休ませる必要があるので、こちらでご用意ししたものを使用して、作っていただいたのをお持ち帰りいただくかと。

まだ思案中です。


そして発酵バター焼けるいい匂い~~~の中で焼きあがるのを待つ間、春らしい小さなアイシングクッキーを作っていただきます。




イースターも近くなることから、イースターっぽく春らしいクッキーを小さいもの10枚ほどおつくりいただきます。



ベリーなどと並べて仕上げるのはとっても楽しいです♪



皆様にお会いできること楽しみにしています。


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2月のお菓子を発送しました。

今日は2月のお菓子の発送の日でした!

ご注文くださった方、ありがとうございました。
もし破損などありましたらすぐにお知らせくださいませ。


それでは、一足早くチラ見。

チョコレートの季節とあって~~、チョコレートのお菓子が多くなる。

今回はお久しぶりに、バレンタインのショコラを作らせていただきました。
スミレとピスタチオ。


そして、こちらもチョコレートたっぷりのケーキ。
やっぱりヴァローナのチョコレートはおいしい。

ブラックコーヒーを入れてホッと一息。



コーヒーがめんどくさければ、、、カプチーノのクッキーをどうぞっ。


ちょっとルギャール風。 笑


寒い日が続きます、明日は雪も降るみたい? 発送大丈夫かしら。。。

ハートフルなスノーマンをお届けします♪



大きいセットにはオレンジチョコのケーキも。


ご注文いただいた皆様、ありがとうございました!
雪の影響で延着があるのかもしれないですが、どうぞお届けまでよろしくお願いします。



次回のお届けはまた3月8日ごろを予定しています♪



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2月のお菓子便の受付がはじまりました。 (終了いたしました)

**2月16,17,18日とレッスンを予定しています。
  来週21日の夜にアップ予定です♪ どうぞよろしくお願いします。


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2月8日発送にてお菓子をお送りいたします
バレンタイン前なので~バレンタインめいたもの、おつめします~!


*終了いたしました。皆様に返信ずみですので、ご確認くださいませ。
返信ない場合、お手数ですが、再送いただけますようお願いします~!









*A 焼き菓子の詰め合わせ 3000円 + 送料&ラッピング800円    3800円のセット
   
*B 焼き菓子の詰め合わせ 5000円 + 送料&ラッピング800円    5800円のセット








*ごあんない*

種類 (AOR B)と個数をメールにてお知らせください。info@farina-farina.com
併せてお名前、ご住所、お電話番号(必須)をお知らせくださいませ。

返信にて 確認メールをお送りさせていただきます。


☆送料について 
    
     *一か所発送に一箱一律800円頂いております。
      個数が増える場合には改めてご連絡させていただきます。

☆お代金について

     *前払いのお振込み (三井住友銀行)
      確認メールにてBK詳細をご連絡いたします、1週間をめどにお振込みくださいませ。

   
     *代引き
      商品到着時に商品代金を運転手さんにお支払いください。
      商品代金1万円以内なら324円 1万円以上なら432円の手数料がかかります




数量に達したら受付終了です。


どうぞよろしくお願いします!



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Happy New Year 2019 !


みなさま、遅ればせながら、、、

あけましておめでとうございます!




毎年、どなた様よりも早く締めて、どなた様よりも遅く始まる、、、このブログですが、
ちらちらと見に来ていただけることが幸い、ありがとうございます。



年末年始はのんびりまったり、、、、

ともいかず、ちっちゃいのがモジャモジャ揉めてる中でのお正月の準備はなかなかのもので。




なにはともあれ、、今年も無事に皆で集まってお正月を迎えられました。

最近ではどんどんおせちが少なくなり、、、今年に至っては黒豆を煮たぐらい。
ごまめは買ったけどまだ作っていないという、、、アハハ。

まぁ、いつ食べてもごまめはおいしいものだけど、やっぱりお正月に食べるのがおいしさアップよね~~わかってるんだけどね。

乾杯はクレマンドアルザス。なんだか懐かしいワインなんだけど、珍しい?スパークリング。シャンパングラスじゃないけど。。
そして、ニャンニャンなので、買っておいた。かわいいしおいしい。

日本酒においてはさっぱりわからぬ。


合鴨ローストは初挑戦~♪ だったけど、なかなか上手にできたんだ。 500gの合鴨はなかなか手ごわかった。

スパイシーチキンは薄くカットして。 
それに、ラザニアや、ホタテのサルサベルデ。

そして具材をおっきくカットした粕汁、、、はちょっと塩辛かったな。。



手早く写真に収めないと、どんどんイチゴが減る。



さて、やっと?年末年始も終わり、、、そろそろ動き出さないとな。



今年も皆様、どうぞよろしくお願いします~!



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