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週末のお店

今日はあったかかった大阪~。
なんか、外に出ると春の鳥が鳴いてるし、日の入りは夕方6時ぐらいになったし、生きやすくなっていくよね。

で、週末はまた寒くなるらしい、、、
だけどお店開いています~。


焼き菓子の準備していました。



いつものキャラメルナッツは、ハート型。
ホワイトデイ向けに、ピンクや赤のリボンを~。

アールグレイ紅茶のケーキには、オレンジピールをアクセントに入れてね、
ホワイトチョコレートを小さいバラ型にキラキラさせて、一粒。

淑女なあなたにね。




イチジクのケーキと、ホワイトデイバスケットケーキ。

イチジクケーキにはマーガレットのお花のチョコレートをのせているよ。
全てのチョコレートにはヴァローナのものを使っている。

これは、イヴォワールて言うもの、病気の名前じゃないわよ。アイボリーって言う意味だね。

ホワイトデイバスケットには、Thank Youのアイシングクッキーとイヴォワールのミニ板チョコをね。



ハートのクッキー、、
には、チョコレートをゴツッと挟んでいる。

焼きたてのクッキーにチョコレートを挟んでちょっと溶けてなじませる、、、すごく忙しいクッキーだった。



バタースカッチキャンディは私も大好きなのよ~。

あめちゃんはガリガリガリっと食べちゃう方でね、これはおっきいので食べごたえあるわよ。

えっと、、チェルシーのバタースカッチキャンディみたいな感じかな。



マドレーヌ。

は、キャラメル味。

小っちゃいマドレーヌ、焦がしバター、はちみつもたっぷり。



後は、フランボワジャムとキャラメルのタルトを作って、、、






ネズミちゃんもテディも丸くおさまって、並べ終わっております。



ホワイトデイのショコラもね。


まだもう少し頑張ってくるわよ。

ショーケースには、レモンチーズタルトや、イチゴのパリブレスト、、、


パンにもハート型のホワイトチョコのパンや、まだまだ寒い時期にはリエットも、、、
たくさんご用意してお待ちしております~。

週末、寒くなるみたいだね、あたたかくしていらしてくださいませ~。

お店、ピンクピンクでお待ちしおりますっ。




**すべての商品には数に限りがあります、売り切れの場合はご容赦くださいませ。




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今度のアイシングクッキー

全然関係ないんだけどね、、、今日でブログを初めて2000日だったんだって。
2000日、、、何とも言えない時間の経過、、毎日を大事にしたいよね、と思いつつ、、、

今週末、土日とお店開いています。

週末、少しあったかくなってくれるかな~。
ホワイトデイっぽい、スイートな感じで開いております。


なんだか幸せっぽいクローバー。

銀箔シュガーでキラキラしているし、クローバーの花と、、、白と淡いグリーンってプレゼントしても、いただいても、、、
幸せ感アップしない?
に、淡い桜色のリボンをかけたよっ。



ニャンコちゃん~。

ご近所の浜寺公園、、、ウォーキングに行くといっぱいわんこが散歩しててね、バーニーズマウンテンももちろん、
大きいスタンダードプードルの背中にハート型にカットされた子、もぅ可愛いわんこがいっぱいでさ~それが楽しみで行くようなもの。

残念ながら、いいニャンコは外ではなかなか見れないね。




ネズミとチェダーチーズ。

ネズミってほんとにチーズが好きなの?でもなんかセットよ~。
ホワイトデイに登場させてあげて。





今回のお店もハートがたくさん~っ!

カラフルに、可愛らしい感じからスッキリした感じものもなど、、作らせていただいております。


お気に入りを見つけて下さるといいな。





テディベア。

なかなか、くまのクッキーカッターって可愛い気に入るものがないんだよね、、、
このカッターは自作のもの。

ぬいぐるみのテディベア風。

私も小っちゃい時大好きだったなぁ~、ファンファンっていうくまのぬいぐるみ。



バースディもたくさん揃ってます。




プリンセスのセットのクッキーも少量ご用意、、、

だってホワイトデイだもん~。





なんか、チーズがたくさんできてきたら、、、ほんとのチーズが食べたくなったわぁ。。

ネコちゃん、無地の子には製菓用の細かいグラニュー糖をかけて、モサモサした感じを出しているよ。


な、あたたかい感じ、ハートフルなお店で、、、今週もお待ちしております!


今回で、、、忙しかったウィンターシーズンがいったん終了、、、でもまだまだ作りたいもの、作り残したものがいっぱいだ。。。
そんないつもバタバタしているお店ではありますが、、、
お時間合えばぜひのぞいてくださいませっ。



**すべての商品には数に限りがあります、売り切れの場合はご容赦くださいませ。




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こないだのお店


昨日おとついとお店開いていました。

ほんとにこの週末、寒かった~!て言うより、冷たかった~。
私、一歩も外に出てないわ、なのにたくさん来てくださって、、、センキュッ♡



チョコレートはまだまだ健在。
今年はたくさんチョコレート食べたわ。。。。。どよ~ん。



この時期から春にかけては~私の独断と偏見により、、、女の子っぽいクッキーをたくさん作っています。





バタースカッチキャンディには、ラベンダーカラーとショッキングピンクの二色のリボンをかけて。
この2色合わせるの好きだわ。



今回は忘れずにパンもチロッと撮れた。

カルツォーネ、Calzone
アメリカではカルゾンって言ってたよ、カルツォーネじゃないの?て言ったら、は?バカじゃないの?みたいな顔されたわ。
どっちがバ、、、おっと。


と、バジルの香りのジェノベーゼ。


シナモンシュガーロールにはクルミとチョコチップも入れて。
基本この組み合わせ好きだわ~。

と、ドライイチジクとクルミをまいたエピ。これにもシナモンかけたかったけど、やめた。
ドライイチジクはさっと水でもどして、卵白ちょっととお砂糖を絡めているよ。
そしたらエピの隙間から落ちることもない。



そんな、高石のエスプリを先週末も皆さんにお届けさせていただきました。


いらんか。




そんなFarinaのカリスマ母さん、時々お客さんにカリスマなんですか?とかマジで聞かれることがあったりしてね。
名前の由来は、、、どんくっさいのを見ていた私の友達に冗談でカリスマ販売員と命名されたのよ。




そんな販売員、値段が覚えられなくって、ショーケースの後ろに絵付きでチラ見表を作ってた。

あぁ、これね、、、なかなか上手じゃない。



カップルニャンコちゃんだね。

カップルニャンコちゃんは焼く前に私が小さい♡をしっぽの間に挟んでるんだよ。



うんん、、

ちょっと耳の形が違うかな、首もそんなに細くないんだよ。
もはやネズミに見えるよ。



でもはーとのセットはこれだけだったし、この子だね。


ほんと猫っぽい形で気に入っているクッキーカッター。




!!!









また来週~!



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週末のお店

今週末、お店開いておりま~す!

いやはや~、ほんと毎日過ぎるの早くってさ~(私だけじゃないよね。)、昨日月曜だったのに、明日は金曜みたいな、、、
何してんだろうね。。。

**今週いただいたお問い合わせやメール、来週よりの返信になります。
またお菓子便のご入金確認も来週より返信となりますのでよろしくお願いします。




バタースカッチキャンディ。

ちょっと大き目だけどね~、ガリガリガリっとしてほしいキャンディ~。

発酵バターとお砂糖のみ、煮詰めて作っています。



オレンジシナモンケーキと、カフェバニラケーキ。

オレンジの香りとシナモンの香りがよくってね。

カフェの方にはバニラの粒々も生地にもいっぱい、上のお砂糖掛けにもバニラビーンズをたくさん。



キャラメルナッツは時々かたちを変えて登場、今回はハート型ね!

と、パールショコラケーキ。
おいしいチョコレートを使って~おいしいチョコレートをかけて~、おいしいチョコレート粒々をのせて。

全てヴァローナ社のものを使っているよ、おいしいね。



焦がしバターたっぷりのフィナンシェに~、発酵バターとストロベリーパウダーたっぷりの甘酸っぱいサクサクのショートブレッド。


後は明日タルトを準備して焼こうかな。


ずっとリクエストの多かったキャラメルスプレッドも出来てます~っ。
バニラアイスクリームにかけてもよし、食パンにかけてもよし、そのままでも、、、
なオールマイティです。


その他、ショーケースにはショートケーキや、イチゴのパリブレスト、キャラメルアップルチーズケーキなど~、

パンには毎年人気のあるお肉のパテのリエットやカルツォーネのピッツァ~、シナモンロールなど、その他たくさん焼いてお待ちしております。

週末、お天気みたい、お時間ある方、のぞいてみてね。
お待ちしておりま~す。


*すべての商品には数に限りがあります。
売り切れの場合はご容赦くださいませ。






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今度のアイシングクッキー

先日、お菓子のお届け便の発送させていただきました~!
ご注文下さった方、ありがとうございました~。


お店では置いていなかった、ちょっとシックなグレーのハートなどが入っておりましたよ。



2月はチョコレートのお菓子がいっぱい、わたしもチョコチョコっとチョコをつまみ食いばっかり~。

今回のお届け便、私の手違いでちょっと色々バタバタしてしまってね、ご迷惑おかけした方、申し訳なかったです。
ごめんね。

また、たくさん到着したよとご連絡いただきありがとうございました。
みなさまに返信できませんでしたが、楽しく拝見させていただきました。ありがとうございましたっ。




そんなわけで、、、今回もクッキー仕上がっております。

まだまだハートフル月間、ハートがいっぱいなお店にしておりますよ。




ペンちゃん。

今が一番寒い時期かな、毎年一番寒い時期にペンギンクッキーを、、、



くまちゃん。

女の子のくまちゃん~、今回ドット柄が多かったな、、



春色リップ、
キラキラしてるよ~。



スワン。

久しぶりに登場、水しぶきをレース模様に。



カップルニャンコちゃん。

今回は三毛猫とロシアンブルーだね。




ネコちゃん。

このクッキーカッターは、ほんとによくできている形だと思う。上を向くしぐさがとっても可愛い~。



女の子のシューズ。


こちらも春から初夏にかけてたくさん出てくるよ。





プレゼントボックス。

お花のついたプレゼントボックス。
サンキュ~の文字入りが今回は多いわよ。



そしてハートのパッチワーククッキー。

時々登場するけれど、とっても手間の時間のかかるクッキー。
ハイヒールが乗っているよ、
ピンクでラブリーにね。



バースデイはこんな感じ、毎回ちょこっとデザインを変えて作っているよ。



世間は明日がバレンタインなんだね、私もチョコレートをいただいた~。
色んな人のセレクト、そんなのあるんだね~、伊勢丹のサロンドゥショコラより~ありがとう!

どれもね、おいしかった。
一番なんて決められないよ。




そんな私が買ったのは、、、鳥チョコレート。

可愛かったから~これしか欲しくなかったし~。
オウム欲しいな~。



あ、話がそれちゃったね。

そんなこんなで?今週末お店開いております。

まだまだ寒いけれど、、、もう春よね!
なんかウキウキとしてきたわ~、な感じで用意を進めております~。


どうぞお楽しみに。


*全ての商品には限りがございます。
売り切れの場合はご容赦くださいませ。






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こないだのお店

*3月のお菓子便ご注文下さったすべての方に6日AMにメール返信終わっておりますので、ご確認くださいませ。
メール、届いてないわ~な方、お手数ですが再度ご連絡くださいませ。

また、ただ今たくさんメールをいただいております。急ぎのものから返信しておりますが、間に合っておりません。
ご入金の確認メールなど、少々遅れます事、、、ご了承くださいませ。
よろしくお願いします。




*3月のお菓子便、ご予約終了いたしました。ご注文下さった方、ありがとうございます。
都合により6日AMよりの返信となりますが、どうぞご確認くださいませ。
よろしくおねがいします、ありがとうございました!



昨日おとついとお店開いていました。



久しぶりのお店なので、、、なんかわちゃわちゃしている間に気が付いたら営業終わっていました。
て感じでした。




2月のはじめだというのに、びっくりするぐらいあたたかくて良い天気~。



さむぅいイメージでフラワースノーも作っていましたけど。
でも今回はちょっと春らしくほわほわしたお花をつけたんだ~。



すっかり写真も撮り忘れててね。
これはイチゴのミルフィーユ。

だけ撮ってた。




シュガーバタートップ。
切り込みを入れて、バターをのせて焼くと、バターの風味香りがパンにジュワ―て染み込むよ。



今回かかっていた曲はレミゼラブルのサントラだったのよ。見てない方には怖かったよね。フフ。

でもミュージカル映画だけあって、サントラの歌詞=映画のセリフでね。
音楽だけでまた映画を観れた感じを味わえる、、、一度で二度おいしいCDだった。



カップルにゃんこちゃん。

この型はずいぶんと前に購入してたけど、バレンタインに登場させようと思っていたよ。
忘れずに出てこれた~。

これからも出てくるよ。



もうすっかり春だね。日の出入りもすっかり変わって花もたくさん咲いてきた~。

ミニマムビオラ。小っちゃいでしょ。
真ん中は、メジロがいたんだよ~わかる?私もわかんないけど、、、この辺にいたのよ。ほんとよ。



今回はね、そらママ。さんが来てくれたのよ。とおいとこから。お土産もって。
山食、ほんとおいしかった~。見た目もうつくすぃ、まるでそらママ。さんの様!(うれしないか。)

そして、エスコヤマさんとこの、ホットチョコレート。
そらママ。さんは、「スパイスが入った、なんかやねん~」とおっしゃっておりましたが、スパイスなんぞ入っておらず。ちーん。
さすが、天然で有名なだけあるわ。


いやはやどちらもおいしくいただきました~!
ありがとうございました。(いつも)




あ、さて~世間ではバレンタイン直前でにぎわっておりますが、そしてまだ私自身バレンタインのお菓子も仕上げっておりませぬが、、、

一足お先にホワイトデイも受付行ってしまいます~!
ホワイトデイのお菓子便、UPしています。 

HP NEWSより、、、よかったらどーぞ  ↓

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