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お菓子のお届け便

ここ数日、一気に寒くなってきました。。。
毎年11月にはカイロ中毒になるはずなのに、、、まだ2個ぐらいしかあけていない。
今年は、、、いけるかも。


昨日、今年最後のお菓子便、発送させていただきました。


お天気が悪いのでね、なかなか時間通り到着はむずかしいのかもね、、、だけど、そろそろ到着されるかたもいらっしゃるかな。
ご注文いただいたかた、ありがとうございました。


前回のお店では人気のあった着物のアイシングクッキーを入れて、、、



黒豆とペカンナッツのケーキ。
私ね、わざわざ和の素材をお菓子にコラボさせるのがあまり好きでない。。
が、お正月は別なのよ、なんか、、ほら、、日本てすてき!



フロランタン。
お休み中は人もお集まりになるだろうからね、小さめにカット。




バタースカッチキャンディー。
このまま口の中でカラカラ言わせてるのもいいけれど、わたしはバリバリ噛み砕くのが好きよ。
歯ぁ、気をつけてね。



毎年最後の仕事は、、、大きいパウンドケーキ、カリスマよりの注文です。



ワタクシ、昨日で年内の仕事を全て終わりまして、、、羽が生えてきております。

年末まで、あと少し、、、どっぷりと自分の世界に引きこもり。



Farina : 
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メリークリスマス~

あっという間に、クリスマス。
思えば、毎年この時のためにお店をがんばっているような気がする、、、けどサクッ!と今年も終わってしまうのね。

クリスマスケーキを作らせて頂いてましたよ。


クリスマスケーキっていうとね、、生クリーム、いちご、スポンジ、、、のデコレーションケーキほかないと思ってるのよ。

そんなのつまらないわよ!て思うかしら?
ま、わたしはね。



用意するのも楽しいね!
ジェノワーズ、、高校生の時に初めて焼いたのよね。

私が女子高生だったであろう頃、、、
帰りにアフターヌーンティールームでお茶をするのが一種のステイタスのようになっていて、あっちもこっちも顔見知り、、、

当時のいちごショートケーキは陶器の容器に入ってて切り分けてくれる、、、と言う物が斬新でね。

あこがれて初めておうちでジェノワーズを焼いたの。
そりゃボソボソだったけど。。


あの頃から比べれば少しは上手になったかも?




スノーマンは私からのささやかながら、、、クリスマスプレゼントでした。
ご注文くださった方、ありがとう!


ではでは、皆様、、、MERRY CHRISTMAS & HAPPY HOLIDAY ♪




わたくし、ただいま年末のお菓子の準備を進めております。。
お届けまでしばらくお待ちくださ~い。


Farina : 
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こないだのお店

昨日おとついとお店開いていました。
今年最後のお店、、たくさんの方に来ていただけましたよっ、ありがとうございます。

ほんと必死のぱっちでしてるんだけどね、、、お待たせして申し訳ないね。
なんでこんなにたくさん来てくれるのかな、、、味も形も本と普通のお店なのよ、だからきっとみなさんの妄想なんだと思うよ。
ほんとに、、、なんと言って良いのか、、、あ、、あり、、あり、、ありがたいね!

今日は一日ぐったり~、明日からがんばろう~っと。


シャッター空ける前の写真は怖いね。


シュトーレンは絶好調だったよ!
たくさん焼いたから、、、あまったら枕にでもしようと思ってた。



クリスマス、、、私の中ではもうクリスマスはすぎたもののような感覚でいた。
世間様は真っ只中なんだね!すてきね~私もプレゼントとか買い物したいわ~。



粉まみれでパンも焼いてたわよ!


クリスマスなのにあんこときな粉のパンとかさっ。
ベタベタ系とか、噴火系とか。。


ギフトセットも作ってたの、こんなクッキーが入ってたのよ。
ちょっとしたプレゼントに便利だからか人気だった、来年は1万個ぐらいつくるよ。
なんてうそ。


クリスマスっぽい木がうちにはいっぱいあるのよ~、もみの木でしょ~、もう死にかけのブンゲンスポプシーでしょ~、

で、これはフレジェ、クリスマスホーリー、ヒイラギ。
フレジェ、いちごの木なんだけど、、食べれるのかな?
カリスマがジャムにすればいい、と言っていたけど、、、一粒でできるかっ!



ぜんぜん関係ないんだけどさ、こないだ高島屋の粗品でフォッションのクリスマスコーヒーをもらった!全然粗品じゃないじゃんー謙遜しすぎよ~、めっちゃうれしかった。I LOVE FAUCHON!


と、年内のお店はおしまい。
しれ~と次回のお店のお知らせはしてなかったんだけど、、、一応2月19日からで予定
してます。 詳しくはまた、、、そのうちね。


Farina : 
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週末のお店

お~、もう気がついたら木曜日ね、びっくりよ。
アイシングも、、、今日までしてた。。
(火曜日にUPします、と言いましたYさま、すみません、今日になってしまいました、、18日お待ちしております。)


いよいよクリスマス直前ね!

ほらほらー!
カエルちゃんもスノーマンの帽子借りてきたし、パーティーにも入れたげて!



今回のツリーは赤のツリーと緑のツリー。
上らへんキラッキラしてます。クリスマスが本とに近くなってくると楽しい雰囲気からなんかおごそかな、、厳粛な感じがする、、なのでシンプルなツリーでね。



スノーガール。
この女の子型、、、ほんと今までいろいろと使ってきた。
今回はフードコートのスノーガールでね!



今回はね、クリスマス用のプティギフトボックスも作ったの。
フルーツケーキ、いちごのフィナンシェ、プティアイシング、クリスマスクッキー、バタースカッチキャンディー。ね。
ちょっとしたギフトに。。。




バタースカッチキャンディーは来年からの新登場~だったのだけどフライングでギフトにはいってます。



毎年、人気のあるシュトーレン、、、毎度売り切れてしまって、ないの??と聞かれることがしばしば、、、今回はたくさんご用意させていただきましたよ!

この時期だけなのでね、、、どうぞお試しあれ~。


クリスマスはこんな感じよ。




バースディクッキーもね!




テン、、、テケテケテケテン、、、、テン、、テケテケテケテン~、ポワァ~~♪

新年のクッキー。
新年のご挨拶に、、、一枚いかが?


来年はウサギちゃんね!



着物。
着物のクッキーなんてお正月しかないわね、、、手のひらいっぱいぐらいの大きさよ。
寝巻きでもなく、、仲居さんでもなく、、、にちょっと華やかにね!
もうすぐお正月だもの!


クリスマスクッキーにはチョコレートピキシー。
バニラスパイスマロンケーキや、、年末まで大丈夫なフルーツケーキ、キャラメルツリーケーキもね。



いちごちゃんのフィナンシェもね。。


お、、いつものセリフ忘れた。。。

今週末、土日とお店開いています。
とても寒くなりそう、、、暖かくしていらしてくださいね!
今年最後のお店です~、どうぞよろしくっ、シュトーレンがおすすめよ~。


そんな訳で、、、目が、、、目が、、、、、、
おやすみなさい。




*2011年1月、2月の全てのご予約は承っておりません。
どうぞご了承くださいませ。
来年初営業日は2月19日(土)から予定となります。(バレンタインはずれちゃいます。。ごめんね。)

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お菓子のお届け便

*お願い*

Farinaに頂くメール、毎日PCはチェックできない事もあり、すぐ確認できるよう私の携帯にメール設定しています。
メールの送受信にはフリーメールでは届きにくい場合があるようで、、お互い送信したつもりでも完了できていない場合があります。
もしもやもやされている方がいれば、、、納得いくまでなんらかの方法でご連絡ください。ブログコメントにでも。

質問、ご注文、謎のメール、、、私の返信が必要なメールには2,3日中にはすべて返信させていただいております。

先日、、、7ヶ月前に送信してくださったメールが届いて、、、かなりびっくりした。。その方は他の方法でトライしてくださり、今までも何度もメールいただけております。

*お願い、終わり*





そんな訳で、、、


今日、12月のお菓子便、発送させていただきました~。
クロネコちゃんも忙しいのね、なかなか引き取りに来てくれなくって、、、
ほんと12月はみなさんお忙しい。不思議ね。



なんかねぇ、今日は大阪暖かだったのよ。。もうすぐクリスマスよ~もう少し冷たいほうが雰囲気出るわよ~。
寒いの苦手だけどさ。



クリスマスクッキー。
昭和ぽい?わたしはこのドレンチェリーののってるのがかわいいな、て思って作ってるのよ。なんかおもちゃぽくてイタリアぽくて。。。



フルーツケーキは、ラム酒の香り~、お酒弱い方にはちょっときついかな。。でもフルーツケーキにはラム酒の香りは欠かさない。
お酒の弱いMちゃんも、フルーツケーキにはラム酒の香りは欠かさない、、のよ。
私には調度よい感じなんだけどね、、


今回はプティベラベッカもプティシュトーレンも入れて。

本日、無事に出荷できました。明日朝より順に到着すると思います。
ご注文くださった方、ありがとうございました。




次のお店のクッキー始めたよ。またカエル出ちゃったー。




**メールや、コメントを下さると皆様、風邪を引かれないように!、体に気をつけてくださいね、などととてもご親切な応援コメントをありがたくも付けていただく。


しかし……みなさまの応援を振り切って!!


ワタクシ、体調くずしました。


そんな訳で来年1,2月はちょっとルーズにさせていただいて、、2月19日を目処にお店は再開させていただく予定です。
自分にはやさしーの。


なに?なんか病気?   …気になる?

そんなの、ナイショよ。

12月で燃え尽きて、、、再開の際にはまたブログにてお知らせいたします。
その時はどうぞよろしく。

もぅ、お願いばかりのブログよ。


Farina : 
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こないだのお店

年末年始のお菓子便、受付終了致しました。ご注文くださった方、ありがとうございます。明日の夜までには確認メールを返信させていただきますので、しばらくお待ちくださいませませ。

昨日、おとついとお店開いていました。


な~んか12月というのに、あたたかかったですねぇ~。



クリスマスのお菓子もたくさんご用意していましたよ~。



謎のパンもたくさん焼いて~、


ここらへんが一番気に入っていた。
私もこの辺りに並びたいような。。



いちごちゃんや洋ナシなどをのせたケーキに、、、



リースも人気がありましたよ。
ご自分で他に飾りをつけられてもゴージャスになるだろうなぁ~、と妄想。。


焼きたてピッツァ~の写真が多いのはね、
ピザは最後に焼くので、焼き上がりふと我にかえって写真写真、と思い出す。。
だからよ。



ほんと、毎度毎度たくさんの方に来ていただけて、感謝感謝です。
年内あと一回になりました。。次回もよろしくね!



今回はそらママ。さんがお土産までもって来てくださった。「親のかたきの様に~」と言う一文が印象的な心温まる手紙もついていた。そしてその辺をガサガサあさられて、アイシングもたくさん買って帰っていかれた。。お二人の感想が怖くて震える小鳥になってます。

チョコクロ、そのままでもしっとりおいしかったし、リベイクしても表面パリッとおいしかったです!Gですか?とーいところありがとうございました。
ワタクシ、心優しいので冷凍に入れてみました。2つも。



次回はクリスマス直前のお店、ちょっとしたプレゼントにも出来るお菓子や、NEW YEARのお菓子もお作りする予定です~。



*11月、12月のご予約はバースデイケーキを除き、ご注文承っておりません。
どうぞご了承くださいませ。


*2011年1月、2月の全てのご予約は承っておりません。
どうぞご了承くださいませ。
来年初営業日は2月19日(土)よりになります。(バレンタインはずれちゃいます。。ごめんね。)


年末年始のお菓子やってます。
HP NEWS より、、、よかったらどーぞ↓
Farina : 
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週末のお店

昨日はふらふらと買い物に出てきた。
高島屋に富沢商店さんをチラ見。大阪にはなかなか手にとって見れる大手の製菓専門店はなかったからねぇ、すごくうれしい!


今週末、お店開いています。


クリスマスも近くなって、、クリスマスめいたドレンチェリーのクッキーと、シナモン風味のスペキュロス。
ドレン、、ドレン、、、なんか古くさくって可愛い。
スペキュロスは星、ハート、雪で型抜きに。


キャラメルスプレッド
トーストにローストしたナッツとこれを塗ったり、、、なんて面倒でしょ?
そのままスプーンですくっても私は好きよ。


あ、アイシングの続き

トナカイツリー。
みんなトナカイの角を持ってトナカイのフリね。トナカイのクッキーはサンタのフリよ。




子供&大人のツリー。
子供は濃い色合いで、大人はシックに淡いモスグリーンのリボンで。

オーナメントとかって、、毎年増えない?なんか捨てるのもなんだし、、、使う期間もわずか、、、でしょ。
食べてなくなるオーナメント、、、だからいいでしょ~?



キャラメルケーキ
おおっと、このツリー型、忘れそうだったー。今年もキャラメルナッツはツリーの形。



クリスマスアパートメントはお店のどこかに、、、なんてカリスマが真ん中に飾ってたよ。。
だいたいこういうものはカリスマが触りすぎて、、、割る。。。無事を祈る。。



シュトーレンはね、赤リボンが大きいの、ゴールドリボンが小さいの。


今日も発送用のプティシュトーレン焼いてたのよ。お店の中、いい香り~。
お店の壁の珪藻土や床の木がスパイスの香りをためれるのかな、、、数日はいい香り。
お届けの頃には食べごろに。。


あ、そうそう、で週末お店開いてるの。
ショーケースには、いちごのショートケーキや、ラフランスキャラメルのロールとか。


パンには、、、いろいろー。楽しみにきてねー。

週末、お天気になるみたい、、、で、お待ちしてまっす!





*11月、12月のご予約はバースデイケーキを除き、ご注文承っておりません。
どうぞご了承くださいませ。


*2011年1月、2月の全てのご予約は承っておりません。
どうぞご了承くださいませ。
来年初営業日は2月19日(土)よりになります。(バレンタインはずれちゃいます。。ごめんね。)


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