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週末のお店

今週末、土日とお店開いていま~す。

どんより曇り空になるだろうけど~、お店前の自慢のアジサイを見に来てよ。
近寄りすぎると食われそうな、、、アジサイ。。




いやはや、暑くなってきたね。今日はオーブンつけっぱなしだったよ。

ラベンダー&ライ麦ビスケット。

ラベンダーと発酵バターでよい香り、さっくりしたクッキー。
ラベンダーの香りってどんなよ!?って、思った方にはオススメかな。私も大好きなお菓子です。

変わってライ麦ビスケット、ははちみつやアーモンド粉でかっちりハード、でも粉のおいしさザクザクなビスケットです。




ケーキにはローズ型のキャラメルナッツ、アールグレイのペカンナッツケーキ、オレンジと大人チョコカップケーキ。

可愛い香りのオレンジケーキと、大人チョコのカップケーキ、朝ご飯にもいいね。
何が大人、、、ヴァローナのパールショコラとラム酒をきかせていますよ。



ざくざく雑穀タルトは少し前にもお出しして、人気があったもの。暑くなる前、今季最後のリバイバル~、
がりがり香ばしくってね。やや写真が黒いね。。

抹茶のフィナンシェ、は焦がしバターの香りも好きなんだけど、後から来るふわっと抹茶の香り、な初夏のフィナンシェ~。
フィナンシェは要冷蔵10日ほどのお日持ちです。





シュガーベールの女の子もパッキンできて並べられたよ!



前回と同じタイプで色違いのシュガーベールを使った花かごもあるよ。
出来上がりは撮れなかったけど、、



な、感じで今回もたくさんお作りしてお待ちしておりマッス。

ショーケースには、白ワインとチェリーのゼリーや、ムース、冷ややかなものをお入れしておきます~!

パンにはアンチョビオリーブのパンや~、夏みかんピールのフルーツパンなど、たくさん焼いて、、、


皆様のお越しをおまちしておりま~っす。




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今度のアイシングクッキー

今週末、土日とお店開いておりま~す。

雨降るかもね。
梅雨入りしたっぽい宣言、、、今年は早いね。
私、結構梅雨好きなのよ~、なんて言うか、、、青っぽい水っぽいモシャモシャした、、、感じが。



アイシングクッキーもたくさんできた~!

チェリーの季節が来たね!
可愛さで言うと、イチゴより可愛い果物じゃない~?
甘酸っぱいのも好き~。




シュガーベールを使った女の子も出来た~、少量だけど、、、

レースのハートと靴のセットです。



帽子がちょこっと浮いてて涼しそうでしょ?

日焼け止めは忘れずにね。



ローズの季節だね!

バラってあんまり嫌いな方いないよね。
私が小さい時は The高島屋 みたいなバラしかなかったけど、、、
今はとっても素敵なバラがいっぱいですごいね。



先日、時間があって行ってみたお菓子屋さん、、、が、フランス・リモージュ焼きの食器屋さんになっていた。。

白とゴールドを基調にリモージュ風に、、、なティーセットをイメージ。

ピンクもあるよ。


パープルのドレスにはマーブルのチョウチョを。

その他、ドレスございます。


バースデイクッキー。

そろそろ梅雨入りするんじゃないかと思っていたのよ~。
水色系が多くなって、私としては好きな色。


101匹わんちゃん。

むかーしむかし、私がまだお子ちゃまだったころ、、、カリスマ母さんのお知り合いでダルメシアンを飼っているお宅に見に行かせていただけることになってね、、、101匹わんちゃんがいるお宅なのよ~!って聞いていたから、すんごく楽しみにして行ったんだけど~。

一匹しかいなかったのよ。
その時のがっかりしようったら。。
101匹、いるはずないねぇ。



2,3年に一度、、、出てくる、作りたくなる、パーティくまちゃんです。

どちらも楽しそうな感じで作っております。

音楽を聴いたり、ワインをもってお出かけしたり、、



今回のお花には、小鳥が付いているよ。
そろそろお花シリーズもおしまいかな。



今回はショーケースのレモンチーズケーキにも小鳥がとまる予定よ。



やっとラッピングも始まって。

後、前回にもお作りしていたシュガーベールの花かごもただ今作成中~。

そんなこんなで、ブログには載せられなかったけど、他にも今回もたくさんご用意させていただいておりま~す!





お問い合わせ、たくさんいただいておりますアイシングクッキーのレッスン。
今年も開催いたします~!8月1日~17日ほどでただ今調整中。

試作ももう何か月前からコソコソはじめてるよ、どんなのにしようかな。
お申込み受け付けは来月末ぐらいになりそうです。
また日程予定、整えばこちらでお知らせしますのでチェックくださいませ~。

少々お待ちを。。




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サプラーイズ、お菓子のお届け便

*こちらの募集は当日23時にて終了いたしました。
ご注文いただいた全ての方に返信終わっておりますので、ご確認くださいませ。
まだ返信ないかた、お手数ですが再度ご連絡いただけますようお願いします~!


いよいよ暑くなってきたけれど、、、

サプライズにて~、お菓子のお届け便をご用意させていただきます。

今回は数にめちゃくちゃ限りがあるのですが、、、自家製夏みかんを使ったビターママレード(ミニ)や、
夏みかんピールを入れたパウンドケーキなど、5種類ほどを詰めて、クール便でお届けします~。



6月6日発送です、一箱クール便送料含めて3,800円です。





ご入り用の方はアクセスのメールより、メールくださいませ。


記入事項は、いつもと同じです。
*お名前、ご住所、お電話番号(必須です)お支払方法(銀行お振込みか代引き(手数料315円かかります))

をご記入の上、ご連絡、お待ちしております。

では、どうぞよろしくおねがいしま~~す。

**数に限りがございます。
ご希望に添えない場合もございますがご了承くださいませ。



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こないだのお店

昨日おとついとお店開いておりました。

日曜は午後から雨予報、、、だったけれどほんとに12時ごろに降り出した~、すごいっ。
先週末もたくさんのお客様に来ていただけました、ありがとうございました!



今がほんとにいい季節で、うれしいな。短いけどね。



アイシングクッキー、今回もたくさん飛び立っていったわよ。
意外にも人気が、、、ワニさんとSo what?ニャンコちゃん。

So what?って思ってる方、結構多かったんじゃない~?ププ。


シュガーベールの女の子、お店のディスプレイし似ていたけれど、たくさんの方に可愛いね~!って言っていただけてて、
こちらも販売に登場できることを願って、、、頑張ろう。。



ニャリーン。



先日より、お菓子のバッグは透明バッグになっているよ。
中身が見えて可愛いよ。



ショーケースには、、
チーズケーキにはヴァローナのチョコレートチップをたくさん投入~。

このチョコレートチップ、おいしいのよ~。


ショートケーキの季節もそろそろ終わりかな~。



モカシュー。

お店の日ってね、結構睡眠不足で挑んでいるのでね、頭の回転が遅くって(いつもか。)、、、時々お客さんの言ってることが理解できなかったり、、、お話したことがある方でも思い出せなくて、なのに後から、はっ!と思い出したり、で失礼しちゃったりしてね。。

昨日は、モカシュー入れてください、って言ったお客様。

ボカシ、入れてください、って聞こえて、「!?!」て思うじゃなーい?
どこら辺に何を入れたらいいんだろう、、、みたいな。
私が謎の笑みを浮かべていたら、、、もう一度繰り返していただけると助かります。

そんなシュー、モカシューでした。。


ほうれん草とソーセージのパンや~、ママレードカスタードのパン、夏みかんピールの香りの食パン、
などたくさん焼いていたよ!



アップルティーとクランベリーのスコーン。

アップルティの香りがよくって、クランベリーの赤が可愛い、そんなスコーンでっす。
いががでしたかね、次回も焼くよ。



ビターママレードもご機嫌で陳列中~。


今回も無事に終了させていただきましたッ、ありがとうございましたっ。
次回のお店は6月1日、2日、で、たくさんお作りしてお待ちしております~!



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週末のお店

今週末、土日とちょっと間が開きましたが、、、お店開いております~イエーイッ!

お天気はどうかな~、たくさんご用意してみなさまのお越しをおまちしておりまーす。



ジャムタルト、

はアーモンドタルト、ラム酒風味のアーモンドクリームにイチゴのジャムを絞って、、、

香ばしくって甘酸っぱい、こういう小さいお菓子が、なんだか可愛くって好きよ~。



ホワンとオレンジの風味のクッキーや、フルーツナッツいっぱいの固焼きビスコッティ、オレンジハチミツのフィナンシェ、、、



チェリーを煮詰めて入れたキュンと甘酸っぱいチェリーケーキや、、、




お手製、夏みかんピールのチーズケーキ、ローズ型で焼いたキャラメルナッツケーキ、ラベンダーのケーキ、、、
など、ご用意させていただいてます。



ビスコッティ、なんだかビスコッティっていう名前が可愛くってほんわかした気分になるでしょ?

ほんわかとは裏腹、油分が入らない固焼きクッキー。
その代り、小麦粉をじっくりローストしたおいしさ、アーモンドの香ばしさ、ドライフルーツの甘みがベストマッチで、
ガリガリとかじりたいお菓子。

20年前からのレシピを大事に、いつも作っているよ。




毎年、ご好評いただいているビターマーマレードも完成していますっ。
今年はちょっと遅くなっちゃった~っ、  ゆえに、たくさんお問い合わせ&ご予約いただいております~。

ピール部もたっぷりでね~、ビターに仕上げております。
トーストした食パンに、、、が、お勧めです。



これまた、なんだか現実的だけれど、、、はやプチプチにまかれた状態で並んでおります~。

明日一日いっぱい、たくさんご用意&下準備をして、、、週末おまちしております~♪

筍のピッツァ~や、甘夏ピールの食パン、クランベリーティースコーン、、、など
たくさん焼いてお待ちしております。

ではでは、みなさま週末に~。



*お問い合わせなどのメールの返信、来週よりになります、どうぞよろしくおねがいします。




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今度のアイシングクッキー

あたたかく、、、と言うより、すっかり暑くなってきたね。
今年の夏は、なんでも記録史上の暑さになるとか。。
今年も生き延びれるかな。。


でもでもまだ~、ご機嫌でアイシングクッキー、作っていましたよ!



雲。

こういうの、なーんだかホンワリ気分にならない~?

なのにツバメが一秒後に風船を割るなんて、、、ナンセンス。

このクッキー、大きいの~横で13㎝弱、、、梅雨になったら曇り空にしよう。



今ちまたで話題の~?新素材、シュガーベール、Fでもさっそく使用してみたよ!

花かごの下部分のレース部をシュガーベールを使っている、ほんとコットンでできたレースのように見えるよ。





イチゴちゃん、

は、アイボリーのお花とセットで。
今年の春はたくさん作らせていただいた、けど、これで最後かな~。


コトリのおうち。

コトリ、この型ちっちゃくってかわいーの。
きっとおうちの中には卵がいっぱいあるんだよ。

コトリ、すっかり気に入っちゃった~。




巣の周りは、ローストしたココナッツを張り付けて、ちょびっとリアルにね。




フラワー。

は、小っちゃいジョウロつき。
お水あげる必要がなくなる、ね!




バースデイクッキーもね。

パープルはもちょっと渋い色に仕上がってるんだけど、、、写真、下手だわ~。


突如、ワニ。

私、個人的にこのワニの親子のクッキーカッターが気に入っててさ、時々登場しているよ。
キミドリや、ショッキングピンクのビビットなリボンをつけているよ~。




こんなところに落ちたら、、、怖いよ。




クールネコ。

あ、宅急便じゃない、クールなねこちゃんよ。
So what? 、だから、、、なに? って、言ってる。

ん~、バースデイのプレゼントにはオススメじゃなく。。

どーでもいい話が長い、、、方にプレゼント、がベター。だったり。




こちらはシュガーベールでの試作、、、にてまだ販売用にはおりません。が。

一人作るのでもちょっと時間がかかったけど、、、また慣れるとたくさん作れるようになるかな。
シュガーベールの女の子。



シュガーベール自体は、、、なんだか昭和の香りが漂う、、、黒電話にかかっていそうな、、、

いや、使い方次第だな。


いやはや、ブログで紹介できなかったものもたくさん作っております~~~!

ぜひちらりとのぞきにお立ち寄りくださいませ。
ヘロヘロでお待ちしております。





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お菓子のお届け便

もう5月に入っているのに、、、まだまだ冷たいですね~。
まだちっちゃいストーブから離れられません。。。


昨日はお菓子のお届け便を発送させていただきましたよ!
無事にお届けできますように~。

チラ見。

アイシングクッキーはレモンやオレンジ、お花やチョウチョなど~、
春っぽいものをチョイス。



オレンジのクッキーは小さく一口サイズ。

後口ほわわんとオレンジの香りよ。



ラベンダーケーキ。

うちのラベンダーもいっぱい咲いてきたよ~。
ラベンダーやマーガレット、風にふわふわ揺れる花が好きだわ。

このケーキは、そんなイメージ。
ラベンダーの香りいっぱいのフルーツケーキです。



今回は母の日のプティギフトもオプションでご用意させていただいていた。

ローズ、をテーマに、ローズアイシングクッキー、ローズ型のクッキー、ローズの香りのメレンゲ、、、

喜んでいただけるといいな♪



今回、今季最後のお届け便でした。
と言うわけで、、、いつもよりすこしたくさんお作りさせていただきましたよ~!

昨日飛び立っていきました、本日より順に到着するかと思います。
たくさんのご注文いただいてありがとうございました。
無事にとどきますように。



次回、お届け便の発送は10月~ハロウィンでね!



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